Какво е хранителна непоносимост
За разлика от хранителната алергия, непоносимостта към храна не е имунологично медиирана реакция, т.е. Антителата не се откриват в кожния тест или в кръвта. Според EAACI (Европейска академия по алергия и клинична имунология), нарушения на абсорбцията на въглехидрати (лактоза/фруктоза/сорбитол) и реакции на непоносимост към добавки (оцветители/консерванти), както и естествено срещащи се вещества в храните (биогенни амини, ароматизанти) попадат в тази класификация.
Непоносимостта към лактоза, причинена от недостатъчно разграждане на млечната захар поради дефицит на ензима лактаза, засяга около 20% от населението и е свързана с изолирани коремни оплаквания като метеоризъм, коремни спазми и диария. Фруктозната малабсорбция е малко по-честа, при която абсорбционната способност се увеличава
Реакциите на непоносимост или реакции към хранителни съставки, описани като псевдоалергични, са свързани с клинични картини като хронична спонтанна уртикария и/или ангиоедем, но също и с неалергична астма. За атопична екзема и хронично възпалително заболяване на червата такава връзка досега е описана само в отделни случаи. Ако анамнезата предполага псевдоалергия, се прилага диета без добавки или лоша диета в продължение на 4 седмици, която е както диагностична, така и терапевтична.
Основата за разпознаване на непоносимостта към храна е подробна дискусия между пациента и лекар, обучен по алергология, който след поставяне на диагнозата ръководи диетата на пациента в сътрудничество с екотрофолог. Целта на такава диагностична диета е да гарантира, че пациентът става безсимптомен, възвръща удоволствие от яденето и не се отказва погрешно от храни, които може да понася!
в четвъртък, 29 август 2013 г.
Работно време
От понеделник до четвъртък:
8:00 - 18:00
Контакт
Частна практика
в Центъра за превантивна грижа
Д-р Сибила Чантрейн
Мартинистър. 64, 20146 Хамбург
Спектър къща на сайта на UKE
Тел .: (040) 46 85 838-0
Факс: (040) 46 85 838-19
Електронна поща: [email protected]
Уеб: www.preventivecarecenter.de
До нас с автобус и влак.
Просто кликнете върху бутона HVV и можете да покажете своя график.
Вече можете да научите повече за алергологията в Хамбург в нашия блог. След това можете да прочетете актуални статии за методите на лечение в областта на алергологията на този уебсайт.