Какво е Evers-Diet, какво е определение на диетата, познаване на продукта, наука за храните
The Винаги диета беше воден от лекаря д-р. Джоузеф Евърс се развива. Тази диета диктува суровите храни да се ядат предимно.
Д-р Джоузеф Евърс разработи тази диета въз основа на своя опит в собствената си практика. През 40-те години той сравнява често срещаните тогава хранителни навици с диетата на първобитните местни народи и стига до заключението, че метаболитните заболявания се причиняват и благоприятстват от неправилна диета и че тези заболявания могат да бъдат излекувани с естествена сурова диета. Той си направи име преди всичко с твърдението, че може да лекува хора с множествена склероза с тази диета със сурови храни. Диетата Evers консумира предимно сурови зеленчуци, плодове, зърнени храни, листни салати, ядки, изцяло натурален мед, но също така и мляко, млечни продукти и яйца. Може да се яде и сурова шунка, сурово месо и прясна риба. Въпреки това, цялата храна трябва да бъде възможно най-прясна и непреработена. Това означава, че яйцата и месото също не се готвят.
Диетата на Evers, точно както диетата на Schnitzer и инстинктотерапията, насърчава консумацията на предимно растителна сурова храна. Както всяка форма на сурова храна, съдържанието на калории е относително ниско. Следователно диетата Evers е добра алтернатива за хората със затлъстяване да намалят теглото си и да започнат промяна в диетата. За хората с поднормено тегло, от друга страна, те трябва да приемат достатъчно хранителни вещества по време на диета със сурови храни, за да не губят допълнително тегло. Диетата със сурова храна също може да доведе до липса на хранителни вещества като желязо и калций.
Междувременно диетата Evers се развива допълнително и е допълнена с най-новите открития и препоръки от DGE (Германското дружество за хранене). С правилния избор на храна, той може да се използва и като постоянно хранене. Въпреки това, хората с повишени хранителни нужди като бременни или кърмещи жени, кърмачета и деца трябва да се хранят по този начин само ако имат достатъчно познания и съзнателен избор на храни. Можете да получите оптимален съвет от диетолог или лекар.
подувам
- Хранене на Брокхаус: Хранете се здравословно - живейте съзнателно. Брокхаус, 2011 »
- Райнхард Матисек, Вернер Балтес: Хранителна химия. Springer Spectrum, 2015 »
- Голямата гастрономия Larousse. Кристиян, 2012 »
- Ханс-Йоахим Роуз: Кухненската Библия: Енциклопедия на кулинарните изследвания. Издателство Tre Torri, 2007 »
- Професор доктор. Валдемар Тернес, Алфред Тауфел: Лексикон на храните. Behr's Verlag, 2005 »
Резервирайте препоръки с връзки към Amazon
По-долу са дадени някои препоръки за книги, които са оборудвани с така наречените партньорски връзки. Партньорските връзки водят до продукт, който може да бъде закупен онлайн. Партньорска връзка трябва да се разбира като агент, който предоставя на купувача купувач. Ако продукт е закупен след посещение на партньорска връзка, посредникът (т.е. операторът на партньорска връзка, в този случай, т.е. храна lexicon.de) получава малка комисионна. Комисионната е нисък, едноцифрен процент от стойността на продажбите.
Кухня на Teubner
Страхотната стандартна работа на Teubner по въпроса за кухненските практики и техниките за готвене: в нов, богат дизайн, с най-новата техническа информация за кухнята . Всички стъпки за работа в кухнята са обяснени стъпка по стъпка. Многобройни специални страници с интересни факти за продукти, основни техники за готвене и полезни кухненски прибори.
Тибнер печене
Голямата книга за печене, стандартната работа за печене. Читателят получава изчерпателен преглед на най-важните съставки за печене, от различните видове брашно до добавки за печене и подправки. Дали е гъсто тесто, тесто от песъчинки, пандишпан, тесто с мая или цъфтящо тесто, как се правят тези теста и сладкиши, е демонстрирано в детайли. Много последователни стъпки правят приготвянето на кремове, пълнежи и глазури лесно за разбиране.
Лексикон на кафе препарати
Независимо дали турската мока, австрийската Einsp Einnner, италианското еспресо или капучино, млякото от Fanzpsian, лексиконът на кафето от Издание Food Lexicon с лесно разбираеми приготовления и дефиниции на над 100 международни заготовки за кафе от Германия, Австрия, Франция, Италия и Испания с многобройни снимки.