Какво е частично вегетарианско, какво е това определение на диетата, познаване на продукта, наука за храните
Частично вегетарианска са хора, които имат предимно безмесна диета, но които понякога ядат и месо или риба. Термините се използват тук като синоними Случайна смесена вечеря и Полу-вегетариански втора ръка.
Строго погледнато, частично вегетарианците не са вегетарианска диета. За разлика от веганската диета, вегетарианската диета позволява консумацията на мляко, млечни продукти, мед и яйца, но консумацията на месо, риба или продукти, направени от тях, е строго отхвърлена. Частичните вегетарианци често са хора, които се хранят много съзнателно и които създават менюто си според указанията на DGE (Германското общество за хранене). Често те принадлежат към така наречените пълнозърнести храни. Частичните вегетарианци също имат предимно растителна диета, но понякога ядат месо или риба. Тук има някои групи, които налагат ограничения и например ядат само риба като писко вегетарианците. Някои отказват да ядат говеждо и/или свинско месо, но вместо това ядат птици. Здравните аспекти и личните убеждения често са в основата на това защо човек взема решение за или против определен вид месо. Общото между всички е, че понякога ядат месо. Тази форма на хранене обикновено е много балансирана и е полезна за вашето здраве.
подувам
- Хранене на Брокхаус: Хранете се здравословно - живейте съзнателно. Брокхаус, 2011 »
- Райнхард Матисек, Вернер Балтес: Хранителна химия. Springer Spectrum, 2015 »
- Голямата гастрономия Larousse. Кристиян, 2012 »
- Ханс-Йоахим Роуз: Кухненската Библия: Енциклопедия на кулинарните изследвания. Издателство Tre Torri, 2007 »
- Професор доктор. Валдемар Тернес, Алфред Тауфел: Лексикон на храните. Behr's Verlag, 2005 »
Резервирайте препоръки с връзки към Amazon
По-долу са дадени някои препоръки за книги, които са оборудвани с така наречените партньорски връзки. Партньорските връзки водят до продукт, който може да бъде закупен онлайн. Партньорска връзка трябва да се разбира като агент, който предоставя на купувача купувач. Ако продукт е закупен след посещение на партньорска връзка, посредникът (т.е. операторът на партньорска връзка, в този случай, т.е. храна lexicon.de) получава малка комисионна. Комисионната е нисък, едноцифрен процент от стойността на продажбите.
Кухня на Teubner
Страхотната стандартна работа на Teubner по въпроса за кухненските практики и техниките за готвене: в нов, богат дизайн, с най-новата техническа информация за кухнята . Всички стъпки за работа в кухнята са обяснени стъпка по стъпка. Многобройни специални страници с интересни факти за продукти, основни техники за готвене и полезни кухненски прибори.
Тибнер печене
Голямата книга за печене, стандартната работа за печене. Читателят получава изчерпателен преглед на най-важните съставки за печене, от различните видове брашно до добавки за печене и подправки. Дали е гъсто тесто, тесто от песъчинки, пандишпан, тесто с мая или цъфтящо тесто, как се правят тези теста и сладкиши, е демонстрирано в детайли. Много последователни стъпки правят приготвянето на кремове, пълнежи и глазури лесно за разбиране.
Лексикон на кафе препарати
Независимо дали турската мока, австрийската Einsp Einnner, италианското еспресо или капучино, млякото от Fanzpsian, лексиконът на кафето от Издание Food Lexicon с лесно разбираеми приготовления и дефиниции на над 100 международни заготовки за кафе от Германия, Австрия, Франция, Италия и Испания с многобройни снимки.