Какво друго ядем здравословни рецепти и още; Чай от комбуча
Чудодеен чай от чудо от гъби. Чай, направен само от естествени съставки. Благодаря на човека, който имаше удоволствието да ми ги дари както за гъби Комбуча, така и за кефир. Обещавам, че ще ги предам тогава. когато се размножават достатъчно.
Докато някои от вас може да знаят, други може да се чудят какво е КОМБУЧА. Разбрах за това от сестра ми, която страда от запек, откакто я познавам. Тя от своя страна го получи от някой и група във всяка ден този чай, за който се твърди, че има невероятни свойства, беше излекуван. Тя не трябваше да ми го дава, защото още не се беше размножил, но намерих човек, който ми даде тази гъба, без да иска пари, за разлика от други хора, които Моля за прекомерни суми за двете гъби.
Когато разбрах за нея, очевидно казах да разследвам, аз, Тома Неверникът. И проучих. Не намерих нищо лошо за нея на нито един сайт, нито румънски, нито чуждестранен. Само добри неща. А сега да ви дам обобщение и вие от различните източници четете:
Гъбата комбуча прилича на американска палачинка и се състои от колония от не по-малко от 12 вида микроорганизми. Колонията е съставена от „приятелски“ бактерии и гъбички, които трансформират захарта, в която растат, както и активните принципи на черния или зеления чай, в вещества, обогатяващи чревната флора, които спомагат за поддържането на здравето. Опитах се да добавя мед вместо кафява захар, но убих комбуча по този начин. Медът съдържа естествен антибиотик, който веднага унищожава колониите на „приятелски“ бактерии. Можете да добавите мед в края, но не в гъбния буркан, а отделно. Добре е да знаете, че напитката може да се консумира, когато рН е под 4. Също така е добре да знаете, че докато консумира/усвоява захарта, културата kombucha произвежда:
- Редица органични киселини.
- Витамини като витамин В комплекс (B1, B2, B3, B6, B12), фолиева киселина, витамини C, D, K, PP.
- Минерали като: желязо, манган, магнезий, калий, калций, мед, цинк, както и 14 други аминокиселини, както и множество активни растителни вещества (до 1000) като: полифеноли, флавони и изофлавоноиди
- Аминокиселини, ензими и живи пробиотични микроорганизми:
- Глюкоронова киселина - най-мощният детоксикатор на тялото.
- Млечна киселина - от съществено значение за храносмилателната система. Подпомага кръвообращението, предотвратява запек, предотвратява рак, като регулира pH на кръвта.
- Оцетна киселина - е мощен консервант и има свойството да убива вредните бактерии.
- Уснинова киселина - мощен антибиотик, който може да се бори с много вируси.
- Оксалова киселина - помага за производството на междуклетъчна енергия.
- Маслена киселина - помага в борбата с инфекцията с кандида.
- Ябълчена киселина - помага за детоксикация на черния дроб.
КАК ДА ПРИГОТВИТЕ ЧАЙ?
За два литра чай се нуждаем:
-4 ЛЪЖИЦИ ИЛИ 4 ЧАНТИ ЗЕЛЕН ИЛИ ЧЕРЕН ЧАЙ (все още не съм опитвал друг чай, но когато имам повече ще опитам, защото се казва, че той живее само в тези чайове)
1. Поставете чая в купа с вряща вода, покрийте и оставете да се влива в продължение на 15 минути, след това прецедете и разбъркайте добре със захарта.
2. Така полученият чай се оставя да се охлади напълно, докато достигне стайна температура, след което се поставя в буркан с широка уста.
3. Ако е направен за първи път, той се добавя към буркана Kombucha. Ако е направен втори път, 10% от предишното количество чай трябва да се запази и да се сложи заедно с гъбата. Това ще се прави всеки път, когато сменим чая.
4. Захарният чай веднага ще ферментира, но се оставя да престои 8-12 дни, след което се прецежда. Това време е необходимо на приятелските микроорганизми в тази колония да имат време да консумират захар и да я превърнат в вещества с лечебен ефект.
5. След преминаването на 8-12 дни, филтрирането се извършва през марля и получената течност се изтегля в бутилки, които се държат на студено (срокът на годност е 15 дни), докато останалата желатинова маса се използва за нови култури.
Когато приготвяме Kombucha, трябва да имаме предвид някои съществени неща: на първо място, всички ястия, в които се прави приготвянето, трябва да бъдат много чисти, без никакви следи от храна, които биха могли да развалят тази култура. Също така, мацерацията не трябва да се прави на нехигиенични места, с тежки миризми (като пържене) или с много пара, тъй като това променя качеството на приготвянето.
•Запек, гниещ колит
•Предотвратяване и борба с атеросклерозата и хипертонията
•Главоболие от нервен произход
•Грип, настинки, епидемични заболявания като цяло
•Тревожност, раздразнителност
•Адювант при лечението на бъбречна и жлъчна калкулоза
•Адювант при лечението на рак
•Смекчаване на ефектите от бавно отравяне с тежки метали, токсични газове, радиоактивни отпадъци
•Тонзилит, възпалено гърло
•Кльощав поглед
- е добър дезодорант за слаби
- алина целулит
- почиства акне, псориазис и други кожни заболявания (екзема) и го разкрасява
- уплътнява косата и укрепва ноктите
- в някои случаи причинява възвръщане на естествения цвят на сивата коса
- облекчава изгаряния, причинени от огън и продължително излагане на слънце
- лекува инфекция с гъбички в областта на ноктите
Ще ме попитате: „Добро добро и само добро?" Да. Има само едно противопоказание, но честно казано направих по-малко и то не достигна ферментационното състояние в консервата, защото го консумирах бързо. Противопоказанието също е Цитирам:
„Тъй като е доста силен стимулант на храносмилането, Kombucha ще се използва с повишено внимание при хиперациден гастрит. Също така първоначално ще се приема в малки дози от хора, страдащи от ферментационен колит, спирайки приложението веднага щом се появят неприятни симптоми.
Въпреки че има нисък процент алкохол (0,5%), това лекарство няма да се консумира в големи количества от тези, които трябва да шофират кола, които извършват дейности, изискващи висока степен на прецизност и контрол. "
Ще ме попитате и: „Какъв е вкусът му?" Какво да кажа. За нас това е вкус на пкакут, особено след като го консумираме студен. Това е смесица между шок, борш и мъст. Сигурно всеки го възприема по различен начин, но аз наистина го харесвам. изглежда добре. Ако успях да направя друг вид чай (мента, шок, лайм), мисля, че би било още по-добре.
Колко скоро ще напиша статия за кефирната гъба, защото тя е също толкова прекрасна и ценна. И ако можем да имаме домашен кефир, без други добавки и в допълнение с реални лечебни свойства, защо не.
Както и да е, когато се размножат достатъчно, ще започна да дарявам и от двете и ще ви уведомя. Аз поне започнах с чаена лъжичка кефир и сега стигнах 10 и в комбуча вече имам 2 пилета, но те са малко плоски (все още трябва да запазени за укрепване) - както се вижда на снимката (кафявата е майката гъба, а другите две са пилетата), така че те се размножават доста бързо. Първият доход ще бъде първият обслужван. Приоритет ще имат тези от Плоещ и съседни области.
ДОБРОТО ЗДРАВЕ Е ПО-ДОБРО ОТ ВСИЧКО!