Какво друго е модерно Седем вечери
Не искаме мира да разбере, че балансът е ключът към големия успех или, по-правилно, ключът към дългосрочния успех, във всички отношения, а не само храна. Въпреки че на декларативно ниво често чувам, че трябва да направя нещо, за да намеря баланса си, това задължително е отдавна.
Вместо това виждам, че човешките тела показват признаци, или не получават достатъчно протеини от диетата си, или има излишък. Сега не говоря за нуждите на спортист с добри резултати или за деца на пълно израстване и развитие, а за обикновени възрастни, които в пълно съответствие с хранителната мода или обявяват война на протеините, навлизайки в недостиг на протеини или имат страст към диетите. хиперпротеин за бързо отслабване или за увеличаване на мускулната маса.
Колко протеин имате нужда?
Трябва да получавате поне 10% от общите дневни протеинови калории. За справка в грамове умножете теглото си в килограми по 0,8. Източниците трябва да бъдат разнообразни през целия ден: например, натуралното кисело мляко с умерено съдържание на мазнини, консумирано на закуска, има около 20 g протеин; порция пилешки гърди без кожа на обяд, около 25 г; чаша черен боб в салата, на вечеря, около 15 г. Вашето тяло обработва протеини, разгражда ги до аминокиселини и ги използва отново, за да произведе други протеини - т.е. синтеза на ензими, имуноглобулини, хормони и т.н.
Как работи високо протеиновата диета?
Когато елиминирате въглехидратите, ще отслабнете бързо, защото губите вода. Тогава, без допълнителни въглехидрати, тялото започва да изгаря повече мазнини за гориво. Това може да доведе до кетоза, която може да облекчи загубата на тегло, защото вече няма да чувствате глад. Но кетозата може да причини временни главоболия, раздразнителност, гадене, лош дъх и проблеми със съня при някои хора.
Вместо това, когато имате недостиг на протеини, често можете да забележите, че се подувате (имате оток), особено в областта на корема, глезените и ръцете. Едно от възможните обяснения: протеините, които циркулират в кръвта - особено албуминът - помагат да се поддържа течността в тъканите. Не носите протеин, нямате много албумин. Но много други причини могат да причинят оток, така че е идеално да се консултирате с лекар, ако ситуацията е по-лоша.
Когато започнете диета с високо съдържание на протеини, бъдете напълно наясно какво правите.
Избирайте храни внимателно, фокусирайте се върху постните протеини и не изключвайте напълно въглехидратите. Избягвайте прекомерната консумация на мазно месо и не забравяйте да включите зеленчуци. И в този случай е идеално да попитате Вашия лекар или акредитиран диетолог-диетолог, който да Ви помогне да изберете правилната диета.
От друга страна, вие също чувствате недостиг на протеини при промени в настроението
Вашият мозък използва химикали, наречени невротрансмитери, за да предава информация между клетките. Много от тези невротрансмитери са направени от аминокиселини, които са протеинови блокове. Липсата на протеини във вашата диета може да означава, че тялото ви не може да произвежда достатъчно от тези вещества и това би променило начина на работа на мозъка ви. При ниски нива на допамин и серотонин, например, може да се почувствате депресирани или понякога твърде агресивни.
Недостигът на протеин може също да причини проблеми с косата, ноктите и кожата ви. Съставени са от протеини като еластин, колаген и кератин. Когато тялото ви не може да ги направи, може да имате чуплива или тънка коса, суха кожа и структурни промени на ноктите. Диетата не е единствената възможна причина, разбира се, но е нещо, което трябва да се вземе на сериозно.
Ако решите да имате меню с високо съдържание на протеини, изберете висококачествено месо, птици, постно свинско месо и задължително риба.
Рибата почти винаги има добро съдържание на мазнини. Дори рибите, които имат повече, като сьомга и риба тон, са добър избор. Тези риби изобилстват от омега-3 мастни киселини, здравословни мазнини за сърцето ви и как повечето хора нямат достатъчен прием на омега-3.
Яйцата също са перфектни протеини, на много по-ниска цена от месото. И дори да има холестерол в жълтъка, не е толкова вероятно да повишите нивото на холестерола, както когато ядете храни, които съдържат наситени мазнини и транс-мазнини.
Изследванията показват, че само една седмица без ядене на достатъчно протеини може да повлияе на мускулите, отговорни за стойката и движението, особено ако сте на възраст над 50 години. И с течение на времето липсата на протеини може да доведе до постоянна загуба на мускулна маса. Това ще доведе до общо намаляване на силата, ще ви накара да загубите по-лесно баланса си и ще забави метаболизма ви. Това може да доведе и до анемия, когато клетките ви не получават достатъчно кислород, което лесно ще ви умори. Хората, които имат ниски нива на протеин, често осъзнават, че порязванията и драскотините се лекуват по-дълго. За да направите кръвни съсиреци, имате нужда и от протеини. Изглежда, че същото важи и за наранявания на сухожилията или ставите. Това може да е знак, че тялото ви не успява да произведе достатъчно колаген за структурно възстановяване.
Вие не сте фен на месото, ядете боб, леща, нахут. Млякото, сиренето и киселото мляко ви дават протеини и калций за здрави кости и здраво сърце.
Едно е сигурно: протеинът, заедно с мазнините и въглехидратите, е нашият източник на енергия.
И тъй като популяризирам балансираните диети, трябва да ви напомня да освободите място в ежедневното меню от плодове и зеленчуци.
За да не бъдем изненадани от нашия избор на храни, превантивно трябва да свикнем да правим редовно, ежегодно, ако е възможно, набор от анализи, които можете да изтеглите, като въведете http://stop-dieta.ro/servicii# на.
И ако искате да намерите информирани отговори в областта на храненето и диетологията, уговорете час, веднага, на www.stop-dieta.ro.
Наслаждавайте се на живота и се храните здравословно, без стресиращи, ограничителни или небалансирани диети.
На д-р Камелия Штефанеску