Какво да заменим бадемовото масло с La Presse

Този екран е споделен от изданието La Presse + от 14 януари 2016 г.,
РАЗДЕЛ ЗА ОБЯД, екран 4

бадемовото

Цена: $ 4.02 за 100 g

Състав: 100% сухи печени бадеми

• 6g протеин и 3g фибри на 32g порция (две супени лъжици)

• Съдържа „почти два пъти повече магнезий, три пъти повече витамин Е и седем пъти повече калций в сравнение с естественото фъстъчено масло“, казва Джули ДесГрозийе.

РАЗПРОСТРАНЕНА СОЯ НА СКАР

Цена: $ 1 за 100 g

Състав: препечена соя, соево масло, гранулирана тръстикова захар, моноглицерид (направен от палмово масло) и морска сол

• Произведено във фабрики без ядки, фъстъци, глутен, млечни продукти и яйца

• 8g протеин и 2g фибри на 32g порция

• Съдържа добавена захар и сол.

• Не е страхотен вкус.

С какво да заменим бадемовото масло ?

Наполовина. Продажбите на буркани с бадемово масло Natur "са намалели с почти 50% от септември до декември 2015 г." в сравнение със съответния период през 2014 г., според Манон Бибо, маркетинг директор на Bioforce Canada, която ги предлага на пазара. Причината ? Цената им се взриви и достигна 18,49 долара за буркан от 460 грама в Metro Plus в началото на януари.

„През август нашият доставчик увеличи цената си с 37%“, обяснява г-жа Bibeau. Това е огромно. Сушата в Калифорния, където нараства 80% от световното производство на бадеми, е повлияла реколтата. Това, докато ядем повече бадеми от всякога: американците сега консумират 0,9 кг на човек годишно. Това е два пъти повече от преди седем години, според Bloomberg. Резултат: цената на бадемите достига върхове.