Какво да сложите в пакета на Дядо Коледа Вместо лоши, угояващи сладки, лешници, ядки, печени кестени

Ние носим еволюционното наследство на нашите предци в полза на сладкия вкус, като избягваме горчивите, остри и силно кисели вкусове. Възприемането на горчив вкус предпазва тялото ни от токсични вещества, незрели плодове, развалена храна, докато сладкият вкус може да бъде свързан с богати на енергия храни.

сложите

Кой тогава предполага, че количеството захар, което консумираме всеки ден, ще причини заболяване или ще доведе до преждевременна смърт с течение на времето? Кой би си помислил, че опакованите с бонбони пакети на Дядо Коледа могат да разболеят децата? И все пак тези надарени гуми, шоколади, захари, газирани безалкохолни напитки допринасят за болестите на цивилизацията, причинени от прекомерната консумация на захар от цвекло. До какви заболявания може да доведе това? Кариес, затлъстяване, сърдечно-съдови проблеми, рак, диабет, депресия, детска хиперактивност.

Тези продукти са сладки от полезната глюкоза и фруктоза
Снимка: Csilla Gyenes

В развитите страни хората консумират средно от 50 до 60 килограма захар на човек годишно, в сравнение с само два килограма преди сто години. В продължение на векове консумацията на захар може да бъде само привилегия на богатите. Тъй като технологията за извличане на захар стана мащабна, тя се превърна в масова стока към 20-ти век. Не бихме си помислили, но хранителната индустрия контрабандира захар в почти всичко! Прочетете етикета на стоките и вижте колко захар ядем на ден с плодови кисели млека, студени разфасовки, кетчуп, консерви, закуски, мюсли!