Какво да сложите в чинията си след 65 La Presse

Какво да сложите в чинията си след 65 години ?

възрастните хора

Когато остареете, е важно да преосмислите диетата си, като направите някои корекции. Луиз Ламберт-Лагасе, признат диетолог и автор на бестселъри, предупреждава срещу недостиг на протеини и фибри. В книгата си Au menu des 65 ans et plus тя дава много прости рецепти и отговаря на въпросите, които възрастните хора имат относно диетата си.

Какви корекции трябва да направите в диетата си на 65? ?

Колкото повече остаряваме, толкова по-уязвими от хранителна гледна точка ставаме. Нуждите са по-високи, отколкото при 40 или 50. Най-важното е да наблюдавате много внимателно протеините и хранителните фибри. Те трябва да бъдат разпределени през трите хранения. Влакната са важни за цялостното функциониране на системата. Протеините се съдържат в риба, месо, птици, яйца, бобови растения, сирене, тофу ...

Каква роля играят протеините ?

Това са протеините, които ни дават незаменимите аминокиселини за защита на мускулната маса. Говорим за остеопороза от 25 години и наблюдаваме костите си, приемаме калций и витамин D, което е добре, но това, което пренебрегваме, е мускулната маса, която намалява с годините. Намаляването на мускулната маса може да се забави с добра диета. Протеините играят решаваща роля. Тъй като по-малко мускулна маса означава по-малко сила, по-голяма крехкост и риск от падане. Това е порочният цикъл на стареене, който започва, когато не сте внимателни. Протеинът насърчава добре процеса на стареене.