Какво да правим с Littleone Scallions 2006-2009
ЯСТИЯ ЗЕЛЕН ЛУК
За такива ястия са подходящи зелени (млади листа) лук, шалот, многогодишен лук, чесън и праз.
ПАСТА СЪС ЗЕЛЕН ЛУК ЗА САНДВИЧ.
САЛАТА ЗЕЛЕН ЛУК С КОПЪР.
САЛАТА ЗЕЛЕН ЛУК С КРАСТВАЦИ.
Ситно нарязаният зелен лук се смесва с пресни краставици, нарязва се на кубчета, осолява се, подправя се с растително масло или заквасена сметана.
САЛАТА РЕДИС И ЗЕЛЕН ЛУК.
САЛАТА ЗА СТАЯ.
Стъблата и листата на див чесън се измиват добре, потапят се във вряща солена вода за няколко минути, след това се хвърлят върху сито, охлаждат се, поставят се в купа за салата или херинга (див чесън обикновено не се нарязват), осоляват се, подправят с 3% разтвор на оцет и растително масло.
САЛАТА ЗЕЛЕН ЛУК С СИРЕНЕ.
Начуканата извара със заквасена сметана се смесва с ситно нарязани зеленчуци - зелен лук, магданоз и копър, осолява се, поставя се на пързалка в купа за салата, украсена с яйчен жълтък и билки.
"ПАЛМОКИ" И "КЛОНОВЕ" ОТ ЗЕЛЕН ЛУК ЗА ДЕКОРИРАНЕ НА СНАКОВЕ И СЕНДЧИЧИ.
Секции от свищ зелени лукови листа с дължина 10,15 см се изрязват от едната страна с тънки надлъжни ленти. Поставете листата в ледена вода, така че да се увият на пръстени.
За да се приготвят клонките, лист от зелен лук се нарязва на две трети от ширината му под ъгъл 45 ° от основата до самия връх, след което с тънък нож отстрани се изрязва лист, подобен на юмрук от разфасовките и при разгъване се получава ажурна зелена клонка.