Какво да правим с дюлите
В голямото семейство плодове дюлята е доста нетипична! С оригиналната си форма, между ябълка и круша, жълтия си цвят и пухкавата си текстура, това е много странен плод! Освен това е много леко сладко, за разлика от повечето си братовчеди от овощната градина. Любител ли сте на горчивите вкусове? Не хапете обаче този плод докрай! Защото, за да бъде изядена, без да оставя протезите си там, дюлята трябва да бъде глезена и добре подправена ... Ето идеите !
Дюлята е желателна в супермаркетите и пазарите, където със сигурност ще се мъчите да я намерите. Живеете ли в южната част на Франция? Какъв късмет: този плод расте там в дивата природа. Есента пристигна? Перфектно, това е подходящият сезон за прибиране на вашите дюли. Изберете твърди плодове с ярко жълта обвивка, която е еднородна и безупречна. Тогава идва известният въпрос: какво може да се направи с клинове? Много варени и сладки приготовления, разбира се! Изберете една техника от следните и към вашата печка !
Намажете сладко от дюля или желе от дюля за закуска
Добър парче щедро намазан тост, нищо като добро начало на деня. И ако изберете деликатно ароматизирано желе или сладко от дюля, това е нирвана! Както всички препарати за конфитюр, оставете добри два часа, за да превърнете плодовете си в гладка смес. Започнете с белене на дузина зрели дюли, без да забравяте да премахнете сърцето и семената, за да образувате възел. Нарежете плодовете на парчета и ги варете в продължение на 40 минути с възела. Добавете 1,5 кг захар и варете допълнително час, като редовно разбърквате. Тъмно червено ли ви става сладкото? Готово е за ядене !
Забележете на всички любители на сладкото и соленото: дюлята е тук, за да ви задоволи! Дюля, или по-точно нейните варианти ... Вземете например чат от дюля. Подправени с малко джинджифил на прах, щипка подправки и лук, вече няма да разпознавате плодовете си. И все пак, тази смес, която се разпространява върху препечен хляб с меденки с гъши дроб, наистина е направена от дюля! По същия начин пюрето от дюля ще бъде много вкусно с домашни птици и меден сос. Просто смесете две супени лъжици мармалад от дюля, сготвена ябълка, нарязана на парчета и три шафранови плодчета. Подправете и намачкайте всичко с вилица, след което сервирайте с играта си.