Какво да правим с броколи; Biocorner; Блог
Броколите се смятат от диетолозите за чудесна храна, затова препоръчваме да го въвеждате в менюто възможно най-често. Изключително полезен е за деца и за тези, които искат да отслабнат. Броколите съдържат мощни антиоксиданти, витамин С, фолиева киселина, голямо количество калций, калий, цинк, желязо и витамини В1, В2, В3, В6. Въпреки че много от нас го използват само като гарнитура за пържоли, броколите могат да се използват по много други начини. Нека ви дадем няколко идеи!
Използвайте го за крем супи
Крем супите са изключително питателни, отлични за лятото и не на последно място, което най-много ни харесва, приготвят се лесно. За крем супа от броколи са ви необходими 1 броколи от 500 грама, 1-2 картофа, 1 глава лук, 2 моркова, 1 чушка, сол и черен пипер. Зеленчуците се нарязват на едри парчета и се варят. Когато станат достатъчно меки, прецедете зеленчуците, докато станат фин крем. Крем супата се оставя за малко на огъня за кипене и след това е готова. Може да се сервира със заквасена сметана, козе сирене, парченца бекон с препечен хляб или крутони.
Сосове за паста с броколи
Броколите също са изключително вкусни за сосове за паста. Можете уверено да го комбинирате със сьомга, карфиол, гъби или тиквички. Добавете сметана, малко чесън и пармезан, поставете го върху макароните и ястието е готово!
Използвайте го за смутита
Смутитата са надеждно оръжие, особено при лечението с детоксикация. Зелените растения често се комбинират с други зеленчуци или плодове, така че не се притеснявайте да използвате броколи. Ето пример за рецепта: 100 грама броколи, морков, киви и кокосово мляко. Смесете ги в блендер и му се насладете с удоволствие.
Полезна ли ви беше статията ни? Абонирайте се за бюлетин и ще получите съвети за по-здравословен живот по имейл!