Скумрия диета помага при високо кръвно налягане Bankhofer здравни съвети

Мастните киселини OImega-3 стават фокус на интерес. Знаем, че те подобряват нивата на липидите в кръвта, знаем, че укрепват имунната система, че предпазват от инфаркти, че могат да понижат високото кръвно налягане. Това, което повечето хора не знаят, е колко лесно можем да включим тези ценни жизненоважни вещества в ежедневната си диета. Тъй като омега-3 мастните киселини се съдържат в много морски риби. И то не в скъпите благородни сортове, а преди всичко в херингата и скумрията. Можем да се храним здравословно с риба.

Обичате ли да ядете риба? Ако е така, тогава би ми било интересно: Ядете ли риба, защото ви харесва или защото можете да направите много с нея за вашето здраве? Рибата е естествено лекарство за сърцето и кръвообращението. Събрах най-важните факти за вас: Можете да понижите твърде високото кръвно налягане с диета със скумрия. Много лекари съветват бременни жени, които имат високи стойности на кръвното налягане, тъй като не им е позволено да приемат лекарства. След това ще трябва да консумирате 250 грама скара или пържена скумрия 3 пъти седмично за по-дълъг период (около 3 седмици). Омега-3 мастните киселини се превръщат във високоактивни регулиращи вещества чрез метаболизма ни. И те имат толкова положителен ефект върху кръвното налягане.

Скумрията дори помага при ревматизъм

освен това: След храносмилането, омега-3 мастните киселини в рибената мазнина влизат в кръвта през чревната стена, където имат релаксиращ, разширяващ ефект върху стените на кръвоносните съдове. Това понижава кръвното налягане. В същото време омега-3 мастните киселини гарантират, че ставите остават по-еластични и не стареят толкова бързо. Именно поради тази причина лекарите препоръчват пациентите с ревматични заболявания да ядат скумрия редовно. Скумрията може значително да подобри качеството на живот на ревматоидния пациент. Тайната на успеха се крие във факта, че омега-3 мастните киселини се борят с възпалението в тялото.

Рибите са като естествено лекарство

Въз основа на тези познания за омега-3 мастните киселини, Германското общество за хранене препоръчва да се предлагат повече морски риби на масата. Тъй като херингата и сьомгата също могат да понижат високото кръвно налягане и да имат положителен ефект върху ревматизма. Но яденето на риба носи много повече.

Омега-3 мастните киселини укрепват сърцето и кръвообращението.
Те понижават високия холестерол. Доказано е, че понижавате лошия LDL холестерол и повишавате защитния, положителен HDL холестерол.
Те подобряват ситуацията с невродермит и псориазис.
Има изследвания, които показват, че омега-3 мастните киселини имат положително влияние и върху мозъчните клетки.

Но има и хора, които не трябва да ядат риба. При някои заболявания рибата може да се консумира само умерено: Например, ако някой е склонен към подагра или образуване на камъни в пикочните пътища

Прясна риба от далечни, чисти морета

Има много, много въпроси относно рибите. Искам да им отговоря:

Защо рибата се разваля толкова бързо като храна? Високото съдържание на вода и разхлабената тъкан, както и бактериите, които също се развиват в студа и които колонизират рибите, насърчават бързото разлагане.

Как можете да се предпазите от отравяне с риба? Когато купувате прясна риба, трябва да сте сигурни, че очите ви са блестящи, хрилете са яркочервени и люспите са стегнати и блестящи. Месото трябва да е еластично. Ако го натиснете леко с пръст, вдлъбнатината трябва незабавно да се върне. Прясната риба не трябва да мирише на риба, само на морска вода.

Защо цените на прясна риба се колебаят толкова много в магазините? Това разлика в качеството ли е? Не. Това зависи от конкретния улов на риба. Дали всички риболовни траулери са влезли в пристанищата с достатъчно риба навреме. Дали имаше буря и високи вълни. И на това се основава търгът за риба. И там се правят съответните цени.

Но едно е ясно: Тъй като в момента има по-малко риби в морето поради съвременните, интензивни методи на риболов и природните сили на някои места, те също ще струват повече в бъдеще. За да защити треска, мерлуза и други видове риба, Европейският съюз значително намали риболовните квоти за тези риби, за да може рибната популация да се възстанови.

Откъде идват повечето риби, които попадат в нашите чинии? Много малко риби идват от немски води. Голяма част идва от норвежки води или от Охотско море между Русия и Китай, от Берингово море и от северния Тихи океан и южния Атлантик. Това са все още чисти води.

Не се страхувайте от замразена риба

Има прясна риба. Има замразена риба. Колко важна е рибата от фризера? По-висока, отколкото някои мислят. Само 15 процента от уловената риба се продава като прясна риба. 29 процента като консервирана храна, 10 процента като пикантни рибни специалитети като вилични ролки, херинга херинга, херинга и 25 процента се предлагат замразени.

И тази риба е основно най-пресната. Доказателството: при отваряне на опаковката не мирише на риба. Замразената риба идва от плаваща фабрика. Пример: риби като Аляски минтай, които са уловени в Охотско море, са изкормени, нарязани, обезкостени, филетирани и замразени на едно място на борда на риболовния кораб. Оттам рибата идва в безшевна верига за замразяване до магазина или се доставя директно до къщата във фризерното отделение от компании за замразяване. От друга страна, прясната риба често отнема няколко дни, за да достигне до потребителя.

И още едно предимство: Замразена риба не може да се купува на търг. Има фиксирани цени. Ето защо цените във фризера са стабилни. Замразената риба съществува от 1957 г. Рибните пръсти са първите, които се предлагат по това време. Някои казват, че рибните пръсти са направени от остатъци от риба. Това са глупости. Те се правят от най-добрите рибни филета в открито море.

Рибата е с ниско съдържание на калории

За тези, които са слаби: Кои риби имат най-малко калории? Атлантически минтак: 100 грама имат само 85 калории. 100 грама писия имат само 70 калории, 100 грама морски език имат 90 калории, 100 грама морски костур: 92 калории. 100 грама треска: 73 калории. За разлика от това, 100 грама средиземноморска скумрия: 200 калории. Сьомга: 217 калории.