Какво да не се слага в микровълновата
За да не рискувате експлозия или отделяне на вредни вещества, е добре да разберете, докато не го използвате в микровълновата печка. Тъй като вашата безопасност не е свързана само с вида на съдовете, които поставяте в този тип фурна, но и със самата храна!
Микровълновата фурна е чудо на съвременните технологии. Замразените замразени храни могат да се нагорещят само за няколко секунди. Микровълновата печка намалява времето за готвене, ускорява нагряването на храната и като цяло улеснява живота на всеки, който готви у дома.
Но не всичко, което имате в хладилника или килера, може да бъде поставено в микровълновата печка. Добре е да знаете какво да не поставяте в микровълновата, защото някои храни, напитки и ястия могат да отделят вредни вещества, могат да изгорят, да се стопят или дори да експлодират. Някои дори могат да станат токсични.
Някои от тях може да са храни, които поставяте в микровълновата, без да знаете, че това не е добре. Ако нещо лошо още не се е случило, това не означава, че не може да се случи занапред. Така че защитете себе си и вашата кухня, като държите следното далеч от фурната.
Какво да не се слага в микровълновата
Пипер
Червените, оранжевите или зелените люти чушки, като лютите чушки, не трябва да се микровълнови. Пиперът съдържа вещество, наречено капсаицин, което му придава бързина. Когато пиперът е силно загрят, капсаицинът се изпарява в затворения въздух в микровълновата печка. Когато отворите фурната, може да сте изложени на дим, който може да раздразни или изгори белите ви дробове, гърлото, очите и носа.
Как да го загреете: във фурната, на скара или в печката, вместо да я поставяте в микровълновата.
Твърдо сварени яйца
Не слагайте яйцата в микровълновата фурна, ако преди това са били твърдо сварени. Разбираемо е, че ако имате варени яйца от друг ден, не искате да ги ядете студени. Но вместо да измисляте идеята да ги загрявате в микровълновата печка за 15 секунди, по-добре не.
Варено яйце - със или без черупка - поставено в микровълновата фурна ще експлодира, когато го нарежете. Варени яйца, нагрявани в микровълновата печка, отделят пара и парата няма къде да отиде, така че вътре ще се създаде налягане. Когато изрежете яйцето или - по-лошото - го ухапете, парата се освобождава незабавно. Получената малка експлозия може да ви изгори.
Как да ги загреете: Ако искате да загреете варени яйца за салата или закуска, по-добре е да нарежете яйцето на четири, преди да го загреете малко в микровълновата фурна. Ако все още имате малко време, препоръчваме да загреете яйцето, като го сложите в чаша гореща вода и го оставите там за три до пет минути.
Полистиролни тигани
Полистиролът е вид пластмаса. При нагряване може да отделя някои вредни химикали във въздуха, но също и в храната. Освен това, полистиролът не е стабилен материал при нагряване, така че може да се стопи.
Как да отоплявате: Преместете храната в керамична или стъклена купа, покрийте купата с хартиена кърпа и загрейте както обикновено.
Пластмасови саксии, но с дръжки
Някои тигани, които имат дръжки, съдържат метал вътре в дръжките. А комбинацията от микровълнова фурна и метал трябва да се избягва. При нагряване металът може да искри и да се запали. Проверете дали тиганите с дръжката казват, че могат да се използват в микровълновата печка!
Как да отоплявате: Преместете храната в микровълнова чиния или върху чиния, покрийте с хартиена кърпа, за да избегнете замърсяването, което се появява, когато храната се осолява, след което загрейте нормално.
Чаша вода
Не слагайте чаша вода в микровълновата! Знаем, че вероятно сте правили чай по този начин много пъти преди. Но ако не се е случило нищо лошо, това не означава, че не може да се случи. Водата, загрята в микровълнова печка, може да бъде преварена, дори ако не виждате въздушни мехурчета в нея. Понякога е достатъчно да поставите торбичка чай, чаена лъжичка в нея или просто да преместите водата и тя може да започне да кипи моментално. Може дори да избухне.
Как да отоплявате: Използвайте чайник, по-безопасно е! Няма значение дали е огнеупорен или електрически.
Варени картофи
Картофите, останали от друга маса, могат да се затоплят, но само ако следвате няколко стъпки. В противен случай рискувате да имате проблеми, тъй като тези храни понякога съдържат Clostridium botulinum, бактерията, която причинява ботулизъм. В картофи, които се приготвят и след това не се поставят веднага в хладилника, бактериите могат да се размножават. А нагряването им в микровълновата печка няма да убие бактериите, така че може да имате стомашни проблеми.
Как s загрейте ги: Ако готвите повече картофи, но няма да ги изядете наведнъж, приберете ги в хладилника възможно най-скоро, не ги оставяйте да престоят на стайна температура с часове. След това ги загрейте във фурната на печката.
Обработено месо
Бекон, хотдог, колбаси или колбаси - всичко това трябва да се готви на котлона или във фурната, а не в микровълновата фурна. Нагряването на тези продукти в микровълновата печка може да причини окисляване на холестерола, реакция, свързана със сърдечни заболявания.
Как да отоплявате: Проучване показа, че нагряването на скарата може да предизвика същата химическа реакция, така че е най-добре обработеното месо да се загрее във фурната или на котлона.
Нищо
Никога не пускайте празна микровълнова печка! Без храна или микровълнова абсорбираща чиния лъчите се насочват към магнетрона, което може да повреди фурната или дори да запали огън. Проверете отново, преди да включите микровълновата фурна дали не сте поставили нещо в нея!
Хареса ли ти? Дял:
Ралука Кристиян
Аз съм Ралука и не понасям прасковения пух. Ето защо всеки път, когато ям праскова, я обелвам. Богохулство? Може би. Но мисля, че трябва да направите всичко възможно, за да се чувствате добре. И това включва храна.