Какво да мислим за справедливата Коучинг диета без лектин

мислим

Диетата без лектин е гореща тема от началото на годината, превръщайки се в новата хранителна грижа. Всъщност лектинът се възприема като глутен, така да се каже, нещо, което трябва да се елиминира на всяка цена. Присъства ли в повечето зеленчуци, които консумираме, трябва ли наистина да следваме тази нова диета? Особено след като вече сме поканени да намалим консумацията на глутен за доброто си здраве, защо отново да намаляваме диетата си? Но във всеки случай за някои специалисти като д-р Стивън Грунди, лектинът трябва да бъде премахнат от нашата диета без колебание.

Диетата без лектин

За начало лектинът е протеин, който се съдържа в много от зеленчуците, които ядем. Сред тях има:

  • Тиквичка
  • Домат
  • Патладжан
  • Скуош
  • Картофи (неизчерпателен списък)

Но не само зеленчуците съдържат лектин, можете да намерите лектин в зърнени храни, меса (хранени с царевица) и плодове, които не са в сезона. Но какво е въздействието на лектина върху нашето тяло? Основният въпрос е защо растенията съдържат този протеин? Лектинът действа като защита на растението, което му позволява да се предпази от нападателите. В този случай ние, когато го ядем, води до възпалителни проблеми, които могат да доведат до напълняване и други сериозни проблеми.