Какво да мислим за метаболитните диети справедливи съвети д
Надя Грасмайер; Dipl. Oec. трофей. Вибке Франц
Диетите, предлагани под имената метаболитен баланс и метаболитно типизиране, се опитват да вземат предвид индивидуалния метаболизъм на индивида. Няма обаче научни данни за диетите, нито е разбираемо разделението на метаболитни типове.
Както метаболитният баланс, така и диетите за метаболитно типизиране предполагат, че всеки човек има индивидуален метаболизъм и съответно се нуждае от различни храни. Доставчиците възприемат своите програми по-малко като редукционна диета, а по-скоро като постоянна диета. При метаболитното типизиране консултантите разделят хората на различни метаболитни типове, използвайки въпросник или вид измерване на биологичната обратна връзка. Въз основа на резултатите се приписват различни типове, например има симпатиков или парасимпатиков тип, гликотип (бързи горелки) и бета тип (бавни горелки). Няма научни доказателства за съществуването на тези видове.
Концепцията за метаболитен баланс е програма на немския лекар Dr. Вълкът Funfack. 36 параметъра се оценяват от кръвна проба. Точните стойности, които се събират, са обект на търговска тайна. Въз основа на резултатите от кръвта, консултант прави индивидуални хранителни препоръки, които имат за цел да приведат метаболизма в хармония. От решаващо значение е по време на фазата на строго преобразуване да не се използват нито масло, нито мазнини, което застрашава усвояването на мастноразтворимите витамини. Критериите, според които се избира храната, са неразбираеми. Поради ниския брой калории в началото на диетата и препоръката да се ядат предимно плодове, зеленчуци, риба и птици, диетата може да има положителен ефект върху теглото. И при двете диети обаче отслабването има своята цена: метаболитното типизиране струва между 90 и 500 евро; За грижи по програмата за метаболитен баланс плащате около 300 евро за седем отделни часа.
Източник: Graßmeier, N .; Франц, У.: "Какво трябва да се мисли за метаболитните диети?" Форум на UGB 6/09; Стр. 304