Какво да ядете, за да не ядете, ако сте достигнали стадия на преддиабет; Доктор Куин
Броят на хората, които достигат стадия на преддиабет е много по-голям, отколкото си мислите. И този етап е основен фактор за развитието, в някакъв момент, на диабет тип 2. В стадия преди диабет нивото на кръвната Ви захар е по-високо от нормалното, но все пак под границата, при която може да се каже, че имате диабет. Очевидно диетата е изключително важна в тази ситуация и това, което ядете, може да ви помогне да избегнете неприятна диагноза.
Най-лошият вариант за закуска: всичко е направено от бяло брашно, излишен бекон, продукти, които съдържат много захар.
Най-добрият вариант за закуска: яйца и авокадо. В допълнение към факта, че тази закуска е лесна за приготвяне, ще се възползвате от най-качествените протеини и здравословни мазнини, които доказано подобряват нивата на глюкоза в кръвта.
Най-лошият вариант за обяд: червено месо на скара. Според проучване, яденето на този вид месо увеличава риска от развитие на инсулинова резистентност. Освен това на скара може да се отделят химикали, които са вредни за здравето.
Най-добрият вариант за обяд: мегасалата. Нищо не е по-полезно за организма от цветна смес от зеленчуци в чинията (тиква, броколи, маруля, спанак, чушки, лук, гъби, къдраво зеле и др.) Тези храни помагат за намаляване на риска от развитие на диабет тип 2. и носят важен запас от витамини, фибри, минерали и фитонутриенти, които предпазват сърцето и поддържат кръвната захар под контрол. Можете да сервирате салатата с бобови растения (леща, боб), или постно месо с малко лимонов сок и зехтин.
Най-лошият вариант за вечеря: бързо хранене. Хамбургерите с пържени картофи увеличават риска от напълняване, развиване на инсулинова резистентност и в крайна сметка развитие на диабет.
Най-добрият вариант за вечеря: риба, пълнозърнести храни и зеленчуци. Точно както на обяд, трябва да напълните чинията си със зеленчуци без скорбяла, шепа див ориз или киноа и парче вкусна риба, приготвена във фурната. Съвет: Не прекалявайте с размера на порцията!
Ами десертите? Очевидно казваме категорично „не“ на торти, пайове, сладолед или бисквити от всякакъв вид, особено ако са приготвени със захар и бяло брашно. Вместо това можете да хапнете малко тъмен шоколад, за който писах много тук.