Какво да ядем, за да запазим младостта си
Горските плодове, жълтите и оранжевите зеленчуци, чесънът, лукът или зеленият чай са храни с голямо въздействие върху нашето здраве и благосъстояние. Богати на минерали, микроелементи и витамини, те помагат за лечението на много заболявания и състояния. Не на последно място, диетата, богата на пресни плодове и зеленчуци, удължава живота и младостта.
Плодовете като малини, къпини, боровинки или касис съдържат флавоноиди и антоцианини, естествени вещества, които имат силни противоракови свойства. Дори замразени, тези плодове запазват хранителните си предимства. Плодовете също се борят със свободните радикали, виновни за преждевременното стареене. Тези плодове могат да бъдат включени в ежедневната диета, както пресни, така и замразени, както и под формата на сокове или в комбинация с определени препарати.
Цитрусовите плодове като портокали, мандарини, лимони или грейпфрут съдържат значителни количества витамин С. Този витамин предпазва от настинка и грип. Витамин С също намалява риска от рак и катаракта. Цитрусовите плодове също помагат за детоксикация на черния дроб, като неутрализират канцерогенните химикали.
Зеленчуците като броколи, карфиол или брюкселско зеле съдържат естествено вещество, сулфорафан, което неутрализира опасните химикали, причиняващи рак. Тези вещества се елиминират, преди да унищожат човешките клетки.
Чесънът, лукът или празът съдържат значителни количества алицин. Това естествено вещество намалява риска от рак и сърдечно-съдови заболявания.
Грейпфрутът и сокът от грейпфрут са важни източници на ресвератрол, естествено вещество, което предпазва човешкото тяло от сърдечни заболявания. Това вещество също спира прогресията на раковите тумори.
Орехите и семената съдържат естествени мононенаситени мазнини, полезни за сърцето. Орехите също са важен източник на витамин Е, който предотвратява окисляването на лошия холестерол. Семената съдържат и селен, който помага за укрепване на имунната система. Орехите също са богати на калий, магнезий, желязо и мед. Помага за правилното функциониране на храносмилателната система и имунната система, подобрява качеството на кожата и предотвратява рака.
Маслините и автомобилното масло съдържат мононенаситени мазнини. Тези мазнини помагат за понижаване на нивата на холестерола в кръвта. Това намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.
Жълтите или оранжевите зеленчуци като моркови, сладки картофи или тиква съдържат значителни количества бета каротин. Това вещество намалява риска от рак и предпазва от катаракта.
Сьомгата е важен източник на мазнини омега 3. Те предотвратяват образуването на кръвни съсиреци. Резултатът е по-нисък риск от инфаркт или инфаркт. Сьомгата помага и за възстановяването на определени органи. Омега 3 мазнините се съдържат и в рибата тон, скумрията или сардините.
Доматите, патладжаните и чушките съдържат ликопен, вещество, което намалява риска от рак на простатата, дебелото черво или пикочния мехур. Лютите чушки съдържат и вещество капсаицин, което предотвратява различни видове рак. Това вещество е и противовъзпалително средство .
Зеленият чай ускорява метаболизма и помага при диети за отслабване. Този чай особено премахва мазнините около кръста. Зеленият чай също предотвратява различни заболявания, свързани със сенилността.
Канелата се бори с меланома и предотвратява слънчевите изгаряния. Също така е важен антибактериален агент. Той регулира нивата на кръвната захар, като по този начин намалява риска от диабет.
Яйчните белтъци са важен източник на протеини. Помага за оформяне на мускулите и отслабване. Яйцето е много задоволителна храна и трябва да се яде умерено. Препоръчаното от специалистите количество е 2 яйца на седмица.
Куркумата съдържа активна съставка, куркумин, която е естествено противовъзпалително средство. Но куркумата помага и за лечение на заболявания като болестта на Алцхаймер, рак, артрит или депресия.
Авокадото съдържа мононенаситени мазнини, които намаляват нивата на холестерола в организма. Авокадото също е важен източник на витамин Е, който предотвратява преждевременното стареене на кожата. Също така е богат на калий, който предотвратява задържането на вода и кръвното налягане.
Джинджифилът ускорява храносмилателната и кръвоносната система. Той също така помага за облекчаване на болката, причинена от ревматизъм или артрит.
Соята е полезна съставка, особено за жените в менопауза. Помага за намаляване на менструалната болка и предпазва от състояния като Алцхаймер или остеопороза. Когато ядете соя, опитайте ферментирали продукти, които са много по-лесно смилаеми и по-хранителни.
Пастата и кафявият ориз съдържат добри въглехидрати, които осигуряват оптимално ниво на енергия за целия ден. Те също така съдържат фибри, желязо и витамини от група В.
Динята е много хранителна и съдържа витамини А, В и С. Динените семена съдържат селен, основни мазнини, цинк и витамин Е, които се борят със свободните радикали.
Виното в умерени количества предотвратява сърдечни заболявания, диабет и влошаване на паметта, причинени от стареенето. Виното съдържа ресвератрол, естествено вещество със силни противовъзпалителни и антиоксидантни свойства. Също така помага за елиминирането на мазнините от тялото и предпазва артериите от кръвта.