Какво да ядем, за да остареем добре
16 януари 2018 г.
Уви, уви, дори Свети Ботокс да го крие известно време, никой не избягва да остарее! С процесията си на различни и разнообразни болки и болести. Влиянието на храната върху нашето здраве е безспорно. Какво да ям, за да живея по-добре, по-дълго ?Има ли храни, които правят столетници ?
Плодове и зеленчуци
"Нека храната бъде единственото ви лекарство." Тази добре позната заповед е от Хипократ, този гръцки лекар и философ (роден през 460 г. пр. Н. Е. И починал през 370 г. пр. Н. Е.), Считан за баща на медицината.
Той също така беше баща на диетологията, защото вече съветва а диета, богата на плодове и зеленчуци. Тъй като е живял до 90-годишна възраст, логично може да се заключи, че той е приложил своите правила на практика.
Заповеди, които сега са широко проверени. Ние сме затрупани от проучвания, които показват това храна където зеленчуците и плодове са на видно място при всяко хранене е голям защитен фактор срещу сърдечно-съдови заболявания и ракови заболявания.
Злато, колкото повече остаряваме, толкова по-вероятно е да станете жертва на едно от тези условия. Можете също така да се предпазите от него възможно най-скоро !
Плодове и зеленчуци на практика
Настоящата препоръка е да пет порции плодове и зеленчуци на ден. Което е приблизително еквивалентно на 300 g плодове и 400 до 500 g от зеленчуци.
Голяма ябълка или красив портокал лесно тежи 250 грама, круша почти толкова, дузина ягоди или шепа череши са 150 грама.
Така че просто завършете всяко хранене с порция плодове. И/или го консумирайте сутрин или следобед като лека закуска.
Що се отнася до lзеленчуци, най-практичното, най-безопасното решение е да ядете супа! Горещо през зимата, студено през лятото, няма недостиг на рецепти. Наистина е невъзможно да се уморите толкова много разнообразие на зеленчуци изглежда красиво през сезоните. Струва си да правите по-големи количества и да ги замразявате. В противен случай зеленчуци замръзнала равнина спестете време, без да губите хранителните си качества.
Супата осигурява добра част от квота от зеленчуци но не пречи на готвенето на някои, които ще гарнират риба, месо или птици, за да започнете хранене сурови зеленчуци, да придружава сиренето с зелена салата.
Чесън и зехтин
Jeanne Calment, която победи запис на дълголетие тъй като тя почина на 122 години и прах, каза, че го дължи отчасти назехтин, която тя използваше за готвене ичесън че тя е поставила във всичките си ястия. И всеки петък тя правеше айоли (зехтин и чесън), провансалската традиция задължава, тъй като е родена в Арл.
Но сега знаем, чезехтинът е полезен за сърдечносъдова система и че също така е защитен фактор срещу определени ракови заболявания.