Какво да ядем, за да имаме красива кожа Здраве
Ниско съдържание на мазнини, зеленчуци, протеини, много вода - това е рецептата за светещ здравен епидермис.
Кожата е органът, който заема най-голямата повърхност на тялото и има най-голяма плътност на нервите, кръвоносните съдове, мастните съдове. Така че той трябва да бъде подхранван възможно най-добре, за да бъде здрав, еластичен, лъскав. Ето от какво се нуждае
Основни съставки: вода и зеленчуци
Основният елемент за благосъстоянието на кожата е водата - между 6 и 9 литра (около 10% от общото количество, съдържащо се от цялото тяло) е в епидермиса. А храните от ежедневното меню носят и други важни съставки. Неотдавнашно проучване, проведено върху извадка от 2000 пациенти в напреднала възраст, показа, че хората с най-малко бръчки и петна консумират предимно зеленчуци и зехтин.
А тези с най-маркирана „буза“ бяха последователите на животинските протеини: мазни млечни продукти, червено месо, колбаси, сладкиши. Заключението? Поддържаме кожата си здрава и красива, като подготвяме разнообразно и балансирано ежедневно меню, подходящо за възрастта и типа кожа. т.е.:
За млада, суха кожа
Без „добрите мазнини“ в диетата, които гарантират правилна хидратация, ние се нуждаем от храна, богата на омега-3 и омега-6 мастни киселини, която тялото ни не знае как да прави. Тяхната роля е да осигурят правилната васкуларизация и транспортиране на витамини А, D, Е и К, така необходими за кожата.
Здравословно меню
Ако забележите, че често имате алергии, екзема или че кожата ви страда от излагане на слънце, потърсете кулинарното лекарство ... в пробиотиците - те се съдържат в млечните продукти, особено ферментиралото мляко, хляба и киселото зеле * Мазни риби (сардини, сьомга, скумрия) осигурява необходимите мастноразтворими витамини, но също и мастни киселини * Попълнете менюто си с листни зеленчуци (зеле, спанак, киселец) - са щедър източник на бета-каротин и витамин С бадеми) са богати и на мастни киселини - омега-3 и омега-6; Затова добавете няколко супени лъжици към вашата салата, кисело мляко или порция мюсли за закуска.
Вкусен трик
Омега-3 мастните киселини не издържат на ниски температури повече от три месеца. Би било добре да купувате само прясна риба, но тъй като не можете да я намерите в магазините целогодишно, поне внимателно проверете датата, на която е замразена на етикета.
За зряла кожа
Основните елементи са: витамин трио А, С, Е, плюс съставки против бръчки и стареене - селен (мощен антиоксидант), полифенол (за регенерация на клетките), каротеноиди (за защита на колагена).
Здравословно меню
Фокусира се върху бяло месо, риба, яйца и млечни продукти (всички те са храни, които осигуряват необходимия протеин), приготвени с много чесън и/или лук - истинска мина с антиоксиданти * От друга страна, месо, яйца, но също така пълнозърнести храни, зеленчуци и ядки ви осигуряват необходимия цинк, за да поддържате кожата си млада и стара * Накрая, за малко здравословен цвят, допълнете менюто си с червено зеле, черно грозде, боровинки, манго и т.н. - богата на полифеноли.
Вкусен трик
Полифенолите (вещества, които осигуряват регенерацията на епидермиса през целия живот) са концентрирани в кожата и семената на гроздето - това е доста сериозна причина да ядете пълнозърнести храни оттук насетне, дори ако усещате, че вкусът е леко горчив.
За млада, комбинирана кожа
Характеризиращ се с прекомерно производство на себум, основният елемент в диетата е цинкът - той регулира секрецията на мастните жлези; тогава се нуждаете от витамини С и С, които ускоряват зарастването на признаците на акне, но също така и Bs, особено B6, който балансира мастния епидермис и B12, необходими за обновяването на тъканите (неслучайно много вегетарианци - бедни на витамин В12 - имат сериозни дерматологични проблеми).
Здравословно меню
Основава се на риба, морски дарове, стриди - т.е. храни, богати на цинк -, поднесени с малко масло и лимонов сок (който осигурява витамини Ace C) * В допълнение - гъби, говежди черен дроб (100 г от тях деликатесите осигуряват 70 пъти нуждата от витамин B12, 27 пъти нуждата от витамин Aces и над 50% от нуждата от цинк) * И за да осигурите цялата си "порция" Bs, се фокусирайте върху пълнозърнести храни ( ориз и тестени изделия).
Вкусен трик
Ако имате проблемна кожа, една чаена лъжичка пшеничен зародиш, евентуално поръсена върху храна от ежедневното меню, решава проблема. Тайната? Пшеничните зародиши съдържат витамини от група В и Е, цинк и бета-каротин - „чудодейният лек“ за кожата срещу акне.
За да се избегне стареенето
Вашата кожа се нуждае от същото трио с шоково въздействие: витамини - антиоксиданти А, С и Е, които действат заедно - обновяват клетките, синтезират колаген, насърчават микроциркулацията и забавят процеса на стареене на клетките. Така че имате нужда от каротеноиди (като ликопен), които защитават липидите в клетъчната мембрана и стимулират имунната защита на епидермиса.
Здравословно меню
Състои се от храни с ниско съдържание на мазнини (яйца, пълномаслено мляко, масло, сметана ...) - най-добрият източник на витамин А-, но ги консумирайте умерено, тъй като те също съдържат наситени мазнини * ”Мазнини, поръсете салатите с ... витамин Е: половин супена лъжица масло от пшеничен зародиш или супена лъжица масло от рапица осигуряват ежедневните нужди * Кога и кога си позволете лакомство: малко кетчуп - съдържа 17 mg ликопен, в сравнение с доматите, които съдържат само 3 mg; но не забравяйте: само малко, защото кетчупът също има много захар в рецептата! * Разчитайте на плодови салати - вкусен „коктейл“ от каротеноиди и витамин С; опитайте идеална смес за укрепване на защитната способност на кожата: манго (2,9 mg витамини на 100 g плодове), пъпеш (2 mg), консервирани кайсии (1,6 mg).
Вкусен трик
Каротеноидите в зеленчуците се усвояват по-добре, когато се готвят „ал денте“ (готвят се по-малко) и когато ги ядете по време на хранене, което също съдържа мазни храни.