Какво да ядем в ресторант за бърз обяд La Presse

Този екран е споделен от изданието La Presse + от 12 септември 2013 г.,
Раздел за обяд, екран 2

бърз

Най-добрият избор и фалшиво добрите идеи

Дори да избягвате вериги, специализирани в бургери, можете да намерите ястия в основните ресторанти за бързо хранене, които са прекалено солени и често прекалено мазни. Някои ястия обаче са по-добри от други. Те също са - каква жалка! - по-скъпо. Можете ли да забележите най-добрия избор за хранене - и „фалшиво добрите идеи“ - в St-Hubert, Subway, Sushi Shop, Thaï Express и Tim Hortons ?

Лоша идея: пилешки шиш

Изглеждат безобидни, тези две шишчета, едното пиле, другото зеленчуци. Вината. Това ястие съдържа 119% от максимално поносимия натрий на ден! Освен това е много калорично (1000 калории) или „повече от половината от това, което една типична жена трябва да яде на ден“, казва Гийом Кутюр, диетолог. Трябва да се каже, че кебапите се четкат със сос St-Hubert, лежат върху ориз и се придружават от ... пържени картофи и хляб. За по-малко хъркане следобед можете да замените пържените картофи със салата.

Най-добрият избор: Бангкокска салата с пилешки гърди на скара

Веднъж седнала в известния ресторант, поръчването на тази салата е един от най-добрите възможни избори. Благодарение на пилето, Банкок осигурява достатъчно протеини (23 g), за да се насити. Той обаче е твърде солен (920 mg натрий) и мазен (25% от максималната мазнина, която трябва да се консумира на ден). Да не говорим, осигурява 21 г захар, еквивалент на над 5 чаени лъжички! Добър съвет: поискайте настрана винегрета и тайландския сос - както сладки, така и солени.

Лоша идея: сандвич с риба тон

Сандвичът с риба тон „е много по-дебел, отколкото бихте могли да очаквате“, анализира Стефани Коте, диетолог в Extenso, референтния център по хранене на университета в Монреал. Самият тон е постно, но когато се комбинира с майонезата, общата мазнина експлодира. Две цифри са достатъчни, за да се разбере мащабът на проблема: Шест инчова подводна лодка тон Subway осигурява 470 калории, от които 210 калории са от мазнини.

Най-добрият избор: пилешки сандвич на скара, резенчета ябълка и вода

Добра доза протеин, малко мазнини: това са двете предимства на пилешкия сандвич на скара. Въпреки че съдържа 600 mg натрий, той е сред най-слабо солените в Subway. „Проблемът е, че със сигурност ще искате да добавите подправки и сосове за вкус, които могат да увеличат количествата мазнини и сол“, отбелязва Стефани Коте, диетолог от Extenso. Друг проблем: пилето не е с вкус, по-скоро е гъбесто. Г-жа Côté предлага да завършите вечерята с торба ябълкови филийки - изненадващо хрупкави - и вода.

Лоша идея: комбиниран B Midi Express (пет самоубийци със сьомга и шест избора на готвач)