Захарен капан в бебешката храна Наистина е в бебешката храна
Родителите имат различни мнения по отношение на захарта: някои оставят бебето си да яде първия си сладолед през първата година от живота. Други разчитат на диета без захар. Но мнозина не мислят за скритата захар - например в бебешката храна.
Бебешките храни са захарни бомби. Изображение: Наталия Дериабина, Гети Имиджис
Професионалният свят популяризира диета, която е възможно най-без захар. Защото захарта ви дебелее. „Броят на децата и възрастните с наднормено тегло в Швейцария рязко се е увеличил през последните години“, съобщава Федералната служба за обществено здраве (FOPH). Почти 20 процента от децата и младите хора са с наднормено тегло или дори със затлъстяване. Затова не е чудно, че родителите са разтревожени и обръщат повече внимание на това, което поставяте пред децата им.
Винаги обръщайте внимание на съставките
Но: Намаляването на захарта в ежедневието не винаги е лесно. Трябва да обърнете голямо внимание на съставките на храната. Но бъдете внимателни: индустриалната захар не винаги се нарича така. И така често в бебешката храна например се крие твърде много захар.
Това се потвърждава от анализ на списание „Observer”. Това показа, че незабавният чай от копър за бебета се състои от 94,8 процента захар. Редовният чай от копър е без захар. Оризовите сладки за бебета съдържат 17 грама захар на 100 грама. Оризовите сладки за възрастни, от друга страна, не съдържат никаква захар. Има три кубчета захар на порция в пудинг от ягодово кисело мляко. Това е повече от половината от препоръчителната дневна максимална сума за деца от една година, според списанието. Пудингът с кисело мляко се препоръчва от производителя от шест месеца. Ако не погледнете етикета на гърба, добавяте твърде много захар към детето си от най-ранна възраст.
"Мамо, искам сладки!"
Въпреки всички недостатъци на захарта, всички деца са запалени по сладкото. Обичате шоколад, гумени мечки и бисквитки - и бихте искали да ядете много от тях. Изследователи от Университета във Вашингтон установиха, че децата, които са в ускорение на растежа, имат особено голямо желание за сладко. Мозъкът реагира еуфорично, когато захарта е достигнала храносмилателния тракт. Поради това много родители разчитат на алтернативи на захарта и се надяват да избегнат захарния капан по този начин. За съжаление тези алтернативи не винаги са най-добрият избор.
Изразът „подсладен с фруктоза“, който някои производители на храни използват за реклама, подвежда потребителите. Тъй като фруктозата също е вредна. „Всеки, който яде много фруктоза, също съхранява мазнини в черния дроб. Дори децата могат да развият такъв мастен черен дроб, подобно на начина, по който алкохолиците го получават », информира Norddeutscher Rundfunk.
Фруктозата не е алтернатива, но плодовете са
Децата обаче имат право да ядат плодове, които естествено съдържат фруктоза. Тъй като концентрацията на фруктоза в плодовете е значително по-ниска, отколкото в лимонадата например. „За да се съберат много неща, които могат да причинят значителни негативни ефекти, трябва да изядете цял килограм ябълки. И това редовно “, каза професор Норберт Стефан, ендокринолог в университетската болница в Тюбинген от аптечния преглед.
Във всекидневието често се случва точно обратното: „Повечето хора ядат твърде малко плодове“. Децата могат и трябва да ядат много плодове въпреки фруктозата, защото тя съдържа ценни витамини и минерали, фибри и вторични растителни вещества. Но не всяко малко дете харесва плодовете, въпреки многото му добри свойства. Обаче тези, които предприемат действия тук като семейство и се придържат заедно, формират здравословни хранителни навици у потомството - и това вече при бебетата.
Оформете усещането за вкус - дори с кашата
Като родител вие не сте просто модел за подражание. Ако ядете зеленчуци и плодове вместо шоколад и чипс, детето също ще го приеме за даденост. Най-добре е да започнете рано, за да оформите усещането за вкус на детето си: просто направете каша и бебешка храна сами. Така че знаете точно какво наистина има вътре. Можете също така да замразите домашна каша, което ви спестява време и работа при следващото хранене.
Експериментирайте с различни съставки, когато правите бебешка храна. Между другото, най-добре е да започнете със зеленчуци, преди да прибегнете до захарните плодове. Има и сладки зеленчуци, които могат да бъдат чудесно преработени в вкусна каша. Тук има идеи за рецепти: Към нашите рецепти за бебешки храни.
С регистрацията приемате нашите условия за ползване.
Моля, въведете валиден имейл адрес.
Благодаря ти много! Успешно се регистрирахте за нашия седмичен бюлетин. Изпратихме ви имейл за потвърждение.
Моля, влезте, за да коментирате.