Какво да ядем през пролетта, за да се върнем бързо във форма Диета и отслабване, здраве
Дори все още да не е време за рокли и къси панталони, първите кокичета веднага ни карат да мислим за по-топлите дни, които идват. И тъй като пролетта е период на прераждане и регенерация, ние сме по-внимателни към тялото си и се опитваме бързо да се върнем във форма след студения сезон, по-статични по природа. Независимо дали искате да загубите няколко излишни килограма през зимата или да придадете жизненост на тялото си, ето няколко съвета от Руксандра Плея, диетолог, преподавател във фондация Calea Victoriei.
Можете да научите повече за това какво означава здравословна диета Семинар по хранене.
Захарта не ти е приятел
Чудите се дали има здравословни сладкиши? Здравословните сладкиши са малки и редки. 😉 Всички сладкиши са полезни за настроението, но всички са лоши, ако се консумират в излишък. Дори тези с изкуствени подсладители могат да ви създадат проблеми. Здравословен десерт, яден в края на хранене, може да бъде тъмен шоколад, може да бъде торта, подсладена със сушени плодове, може да бъде плод.
Сладките във веганската кухня са особено вкусни и изглеждат изключително добре, но не трябва да разбираме, че можем да консумираме неограничени порции. Достатъчна е малка филийка торта или бонбони. Всичко сладко включва много калории в малък обем, включва началото на метаболитни и невроендокринни процеси, които трябва да бъдат ограничени. Ние не решаваме проблема, като заместваме едно сладко с друго, важно е да ограничим консумацията на захар.
Плодове и зеленчуци, но не в излишък
Избягвайте екстремистко поведение. В живота ви има правилни или грешни моменти, когато можете да се обърнете към изключително веганска диета от плодове и зеленчуци. Това трябва да се основава на много причини и тялото всъщност трябва да "поиска" това, за да се чувства добре и да се адаптира. В никакъв случай не трябва да се препоръчва внезапна промяна в диетата. Краткосрочната веганска диета, като гладуването, е най-добрият подход.
Избягвайте продуктите със „специално гладуване“, предлагани от големите вериги магазини, тези продукти са интензивно обработени, съдържат много хранителни добавки, които не бива да каним в тялото си. Яжте пресни зеленчуци, пълнозърнести храни, студено пресовани масла и разумни порции плодове. И дори не мислете за маргарин, независимо от марката и рекламните послания.
Екзотични плодове и зеленчуци
Екзотичните продукти идват от далеч и за да изглеждат добре след дълго пътуване, често им се „помага“. Тези помощни средства могат да бъдат химикали, хормони на растежа и т.н. Важно е да не се прекалява с консумацията на тези продукти, да се измиват много добре преди консумация, със студена вода и дори с четка, да се оставят в студена вода за 1-2 минути, за да се отстранят остатъците от химикали. Можем дори да използваме сода за хляб или оцет във водата за изплакване.
Зимните домати в супермаркета са зеленчуци извън сезона и не могат да се сравняват с домати, отглеждани през лятото в плодородна почва близо до вашия град. Всъщност, неприятният им вкус и текстура, липсата на специфична миризма и еднородността на „индивидите“ трябва да ви накарат да се замислите.
Ruxandra Pleșea е диетолог и преподавател във фондация Calea Victoriei, където подкрепя семинара по хранене „Ние сме това, което ядем“.