Какво да ядем през декември Lifestyle Navigator
Автор: д-р. Мариан Немет Дата на влизане
За мнозина зимното хранене е проблем за здравословното хранене. Би било важно дори тогава да ядете домашни, сезонни зеленчуци и плодове. Да, но какво? Как можем да осигурим разнообразие, без да купуваме принудително узряващи растения от чужди пейзажи, които вече са налични в магазините през цялото време?
Няколко души ме попитаха по темата, затова си помислих, че ще започна поредица от статии по неговото пътуване и ще ви помогна с това, което можете да ядете всеки месец.
Балансирана диета
Няколко пъти съм писал, че е добре да имам предимно растителна диета. Това е, винаги имайте повече място в чинията си за хранене, отколкото растения от животински произход. Трябва обаче да се уверите, че растенията в чинията ви не са само от зърнени култури, а по-скоро зеленчуци, зеленчуците формират гръбнака на вашата диета.
Разбира се, растенията включват зърнени култури, маслодайни семена и ядки, както и бобови растения. Ами и картофите. Повечето от растенията, които трябва да помислите за консумация по различни причини.
Здраве - болест
Отново няма да разглеждам рисковете от консумацията на зърнени култури, маслодайни семена и ядки, бобови растения и картофи в този пост. Писах за това съответно в няколко статии Nutrition Navigator: Безкрайно ръководство за здраве На това съм посветил отделни глави.
За мен тези храни са включени в диетата ми по такъв начин, че редовно да консумирам относително малки количества безглутенови зърнени храни, маслодайни семена и ядки. От бобовите растения ям през зимата само червена леща, нахут и дребнозърнести бели перли, с редки изключения - обожавам вкуса им. Дори след подходяща подготовка трудно ги усвоявам, но в навечерието на Нова година, например, трябва да ям леща. Eat По принцип ям картофи (картофи, домати, чушки, патладжани) само през техния сезон.
Откакто напълно разбрах и усетих истината за това ние сме това, което ядем, Обръщам голямо внимание на възможно най-малкото ядене на нещо, което ме кара да се чувствам по-зле, дори и в най-малка степен, което намалява енергийните ни нива и ме прави по-депресиран.
Може би си мислите, че това е преувеличение, но просто изпитайте това храната е важна не само за вашата материална структура, но и за по-фините ви форми на изразяване! След това вече няма да се натъпквате с причина, без причина, с нещо, което е само сянка на вас самите.
Какво можете да ядете през декември?
Но нека да стигнем до спецификата! Какво намирате в градината тогава? Какво получавате на пазара? Това, което се предполага, че не е пътувало до нас от другия край на света в магазините?
ИСКАТЕ ДА НАМЕРИТЕ ИДЕАЛНАТА ХРАНА ЗА ВАШЕТО ТЯЛО БЕЗ САМОЗЛАТО?
Събрах един БЕЗПЛАТНО РЪКОВОДСТВО, с които също можете да приведете тялото си в най-добра форма!
+ Ще добавя Имам и рецепти със снимки, така че не е нужно да експериментирате дълги месеци!
Зелки
Бяло и червено зеле, кейл могат да се съхраняват добре в този случай. Не мислете само за задушено зеле или франкфуртска супа. И не се страхувайте, зелето също не може да се яде само като зеленчук. Опитайте няколко начина на готвене. Всъщност. Месното зеле, пълненото зеле е наистина здравословно, ако не плувате в мазнини и не ядете големи филийки бял пшеничен хляб!
Пъпки
Освен това е добре съхраняван, устойчив на замръзване източник на витамини. Не се заблуждавайте, че при готвене има ужасен вкус и текстура. Поне аз мисля така. За разлика от това, домашно пушен бекон, смесен и препечен за 25 минути първокласна закуска ...
Ако имате такъв късмет, че можете да растете в градината си, не изхвърляйте големите си месести листа! Смесено в салати или на пара е божествено!
китайско зеле
Източник на витамин С, каротин и протеини с много, много минерални соли. Супата, салатата, приготвена на пара, приготвена като зеленчук и пълнена също е перфектна.
Ендивия
Вкусът му е малко горчив, но затова е полезен за черния дроб. Може да се консумира като салата, но може да се използва и като по-богата гарнитура, когато се разрязва наполовина и се пържи заедно с кореноплодни зеленчуци.
Карфиол
Гювеч, супа, пържено, пюре, „ориз“ могат да попаднат на вашата маса.
Коренни зеленчуци и други подобни
Моркови, цвекло, магданоз, пащърнак, кольраби, целина, цвекло, черна ряпа, ерусалимски артишок, тикви, лук, сладки картофи - можете да ги направите в безброй вариации.