Какво да ядем преди спорт Fédération Française de Cardiologie
Трябва ли да се храните преди да спортувате или е по-добре да сте на гладно? Изследванията са единодушни по този въпрос: представянето е по-добро, когато физическата активност се предшества от хранене 1. Тъй като обаче е най-добре храносмилателната система да не работи по време на активност, най-добре е да се храните поне три часа преди това. Яжте да, но яжте какво точно ?
Не пестете от въглехидрати
Въглехидратите са от съществено значение за добрата физическа активност: те помагат за предотвратяване на хипогликемия 2. След поглъщане въглехидратите се събират в черния дроб и мускулите като гликоген, който е най-бързо достъпният източник на енергия по време на тренировка. Въпреки това енергийната ефективност е по-устойчива, когато спортистът избира въглехидрати с нисък гликемичен индекс 3 (като бобови растения, пълнозърнести зърнени храни, кафяв ориз, пълнозърнести макаронени изделия ...), а не високи (като картофи. Пръст, бял хляб, сладко напитки ...).
Консумирайте нискомаслени протеини
Спортистите не трябва да пренебрегват приема на протеини, защото това насърчава енергийната стабилност. Очевидно те също помагат за поддържане на мускулната тъкан. За съжаление, храните с високо съдържание на протеини често съдържат много мазнини, които трябва да се избягват. Следователно става въпрос за идентифициране на източници на белтъчини с ниско съдържание на мазнини: птици (без кожата), риба, морски дарове, постно месо, яйца, тофу, нискомаслено кисело мляко ...