Какво да използвам за мак Идеи отвъд маковото семе и бейглин!
Вълшебни семена - не само за коледно печене
Използването на маково семе, което символизира изобилието от маково семе, бежово и флодни, не се ограничава до традиционните празнични сладкиши!
Унгарската кухня използва мака отдавна и по много начини, което има положителен ефект върху здравето ни. Богато е на важни витамини и минерали, напр. това е калциева бомба, един и половина пъти по-мощна от сусамовите семена, а съдържанието на желязо също е значително.
Информация за пазаруване
Новият мак ще влезе в продажба през октомври. Всички ядра на висококачествения продукт са със стоманеносин цвят. Черните очи са гранясали! (Ако семето е повредено, маслото в него влиза в контакт с кислород, което води до гранясване. Процесът ще накара мака да мирише и да има лош вкус.
Смлян мак
Преди разпространението на ръчните и машинните мелнички, малките семена бяха смачкани в дървен хаван. Ако нямате машина за мак, вместо това можете да използвате внимателно избърсана кафемелачка. Още по-лесно е, ако си купите готови за кухня смлени макови семена. Доброкачественият смлян мак не блести и не лепне.
Срок на годност
Маковете могат да се съхраняват една година от прибирането на реколтата. Мляният мак може да се върти с голяма безопасност до срока на годност в неотворена опаковка на магазина. Въпреки това, на топло, влажно място, в контакт с въздух, той бързо гранясва. Можете да замразите остатъка в херметически затворена кутия или саше, така че да може да престои до 6 месеца. Не го консумирайте авасан, защото в него се натрупват токсини.