Какво да изберем митове или мнението на експертите на AREA
Често сме склонни да изграждаме нагласите и поведението си въз основа на необосновани мнения, защото те са по-достъпни за нас или ние ги приемаме по-лесно. Може ли това да бъде в наш ущърб в дългосрочен план? Митовете, които могат да повлияят погрешно на нашите вярвания, заслужават да бъдат обсъдени, за да могат най-накрая да бъдат демонтирани.?
В Ръководството за хранителни алергии и анафилаксия на Европейската академия по алергология и клинична имунология са намерени много добре прекъснати някои наблюдения, натрупани в години на много внимателен анализ от експерти и които си струва да ви изпратим.
1. Млечната алергия и алергията към яйца са много по-чести в ранното детство, но са относително редки в зряла възраст, където водещата позиция се заема от растителни храни и морски дарове.
2. Анализът на географските характеристики може по-добре да насочи избора на регионален профил за тестване на различни хранителни алергии
3. Симптоматологията може да даде ясни индикации за възможните подлежащи имунологични механизми, а именно IgE или не-IgE медиирани.
4. Ако симптомите не са типични за имунно-медиирана реакция, тогава трябва да се обмисли диференциална диагноза.
5. Диагностичните сценарии, които могат да предизвикат истинско объркване при незабавни алергични реакции, включват признаци и симптоми като зачервяване на кожата около устата и дразнене, причинено от контакт с плодове като домати, цитрусови плодове или плодове, но също и токсични реакции към консумация на развалена риба (скомброза) или хронична уртикария, за която хранителната алергия е рядка причина.
6. При децата отвращението или отказът от някои храни също може да прикрие хранителна алергия, но може да бъде и поведенческа реакция, обяснена с тактилни отблъсквания, свързани с консистенцията на тези храни или чувствителност към миризмата.
7. Личната история на тежките алергични реакции ще доведе до различна оценка на риска и много по-строг план за управление.
8. Алергични реакции, които възникват с участието на антитела от IgE тип, известни също като IgE-медиирани реакции, се появяват през първите 30 минути след поглъщане на храна и особено през първите 2 часа.
9. Имунните реакции, в които не участват IgE антитела, обикновено имат забавено начало.
10. Реакциите, които не се предизвикват от имунологични механизми, могат да бъдат незабавни и забавени.
11. Алергичните реакции към определена храна трябва да бъдат последователни, следвайки повтарящ се модел и да се развиват всеки път, когато пациентът е изложен на тази храна.
12. При деца алергичните реакции към фъстъците обикновено се появяват след първата известна експозиция, докато алергия към други храни като пшеница, мляко и риба може да се появи след няколко експозиции.
13. Въпреки това възрастните могат да ядат фъстъци, ядки или лешници в продължение на много години, преди да развият алергия.
14. Клиничната реактивност понякога може да бъде повлияна от преработката на храна, когато специфична IgE алергична сенсибилизация се задейства от алергени, които могат да бъдат термично денатурирани, например можете да понасяте печеното яйце, но не и когато се използва сурово.
Възрастните, които са развили кръстосани алергични реакции между цветен прашец и някои храни, могат да понасят соя много добре в различни форми, но странно е, че консумацията на соево мляко може да предизвика алергични реакции.
15. Пациентите със синдром на орална алергия или кръстосана алергична реактивност между полени и някои плодове или зеленчуци обикновено могат да понасят тези храни, когато се ядат, но развиват симптоми, когато се ядат сурови.
16. При кърмачета, хранителните алергени могат да се предават чрез кърмата в много малки количества (ng/ml) .
17. Алергични реакции могат да се появят дори след излагане на хранителни алергени във въздуха, както е често при въздушните алергени в рибите и млякото.
18. Процентът на алергичните пациенти може да реагира на хранителни алергени след контакт с кожата или чрез вдишване.
19. Различните пациенти реагират на различни дози от хранителния алерген.
20. Консумираната доза алерген също е важна за установяване на толерантност, напр. ако детето редовно консумира малки количества определена храна, това не означава непременно, че то би толерирало същата храна, ако яде по-голямо количество.
21. Повечето деца с хранителни алергии също имат атопична екзема и поне една четвърт от тях ще продължат да развиват допълнителни хранителни алергии.
22. Децата с хранителни алергии са изложени на риск от алергична астма.В същото време астмата е рисков фактор за по-тежки хранителни алергии във всички възрастови групи.
23. Възрастните с хранителни алергии често първоначално са чувствителни към полени и следователно е по-вероятно да развият по-леки хранителни алергии като синдром на поленова храна. Повече от половината от алергичните към прашец на бреза ще имат симптоми след консумация на сурови плодове или зеленчуци, но също така и фъстъци, ядки, фъстъци поради тези кръстосани алергични реакции.
24. Неконтролираната астма, употребата на лекарства (особено тези за хипертония като IEC или β-блокери, но също така аспирин или други нестероидни противовъзпалителни лекарства или антиациди като омепразол), консумацията на алкохол и/или упражненията са фактори тежест на хранителни алергични реакции.
25. Алергията към единична храна е все по-рядка.Например, пациент с алергия към фъстъци обикновено е алергичен към един или повече видове ядки/лешници и сусам.
26. Някои латексни алергени също са хомоложни на някои хранителни алергени, като тези в киви, авокадо, банани и ядливи кестени.
27. Когато сте развили хранителна алергия, избягвайте да ядете храни, които съдържат тези алергени, но също така проверете реакцията си към тези храни, с които те могат да имат алергенна или кръстосана реактивност.
28. Проверете дали детето може да консумира подходящи за възрастта количества специфични храни, напр. 5-годишно дете трябва да може да изяде цяло яйце или пълна чаша мляко, преди да бъде означено като наистина толерантно към тези храни.
29. При липса на хранителен контрол всички деца с хранителни алергии са изложени на много висок риск от развитие на недохранване и загуба на тегло.
30. Възрастните, които избягват основните групи храни като мляко или пшеница, също ще имат хранителен дисбаланс.
31. Елиминационните диети, които не са придружени от изчезването или облекчаването на симптомите, трябва да бъдат категорично прекратени.
Добавяне на коментар Отказ
Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.