Какво да изберем като гарнитура за патешки гърди

Патешките гърди са ястие, приготвено от постно месо. И да, магрет идва от магре, което означава постно, на окситански. То се отнася до частта от гъшите или патешки гърди, която преди това е била хранена насила и може да бъде или изсушена, или пушена, но все пак нарязана на тънки филийки. Може да се готви във фурна, барбекю или тиган. Но тогава какви избори има да придружават патешки гърди? С какво и как да опитате това типично френско ястие? Отговорите по-долу.

какво

Класическият акомпанимент: картофи

През повечето време патешките гърди се сервират с картофи. Безопасен залог, както в менюто на ресторанта, така и у дома. Но бъдете внимателни, тук не става дума за нарязване на парчета картофи вулгарно. Има няколко възможности.

За по-добра връзка с патешките гърди е препоръчително да се режат филийки картофи. След това те трябва да се запекат в мазнина, така че да станат хрупкави, златисти и меки. Тук няма нищо сложно и все пак резултатът ще бъде перфектен.

Друга възможност: картофи дофин. Това са кнедли, приготвени от картофено пюре и сладкиши. След това трябва да ги изпържите в олио, но също така е възможно да ги приготвите във фурната (за да имат по-малко мазнини).

И защо да не изберете картофено пюре (или просто картофено пюре). За смачкване ще трябва да изрежете парчета, които ще смачкате грубо. Не забравяйте да ги сготвите, преди да ги смачкате, за да ви улесни. За кашата, същият процес, но с финал в картофомашина за по-хомогенен и по-лек резултат. Независимо дали става въпрос за каша или каша, просто трябва да добавите дъжд от зехтин и няколко пресни билки, преди да се насладите на подготовката си.