Какво да готвя

Повечето хора са запознати със структурата на пълноценната диета. Истинският въпрос е: Какво готвя днес? Научните препоръки винаги са страдали от ежедневната си непригодност. Какво означава „две порции зеленчуци от всички зеленчукови групи“ за тези, които пълнят тенджерата или са на рафтовете на супермаркетите? Какво трябва да се препоръчва като „Ако имате 20 g или повече масло, трябва да използвате масло, което съдържа ненаситени мастни киселини“? Трябва ли да готвим с фини везни и калкулатор? Повечето хора - с право - не харесват това.

Вместо да се отчайвате от математиката за храненето, помага да видите пълноценното хранене като начин да отидете. Най-важните стъпки по този път са промяната на старите навици:

шведска маса на самообслужване. Замяната на сутрешното руло (или бял хляб) с намазка със прясно мюсли от овесени люспи или прясно зърно с плодове и мляко или кисело мляко е огромна полза за вашето здраве.
Висококалорични напитки. Втората голяма стъпка е да замените сладките напитки (независимо дали подсладена лимонада, плодов нектар, студен чай или уж здравословните плодови сокове) с вода, минерална вода или дори леко подсладен чай.
мазнини и масла. Вместо да разчитате на скъсяване, маджо, готови сосове, дресинг и други подобни, голяма бутилка зехтин принадлежи в кухнята, тя може всичко. И ако това масло не е с вкус или е твърде монотонно, можете да използвате и масло от рапица. Има напълно различен вкус и е също толкова здравословен. Хидрогенираните мазнини и транс-мазнините трябва да се избягват напълно, ако е възможно.
Закуски между тях. Поставете голяма купа плодове точно там, където бяха торбичките за закуски, сладкиши и бисквити, и чаша с ядки до нея. Сушените плодове като фурми, сливи и смокини също са здравословни.