Какво да готвя с домати за вечеря
Доматите са подходящи не само за консервиране и салати. Сега ще ви разкажем рецепти за вкусни доматени ястия за вечеря.
Какво да готвя със зелени домати за вечеря?
- зелени домати - 7 бр .;
- орехи - ½ чаша;
- пресен магданоз - половин връзка;
- соев сос - 90 мл;
- оцет - 20 мл;
- растително масло - 80 мл;
- чесън - 2 скилидки.
Измийте старателно зелените домати, направете разфасовки с кръстовидна форма, като не стигате до дъното. Поставяме ги във форма, като предварително сме я намазали с масло. Нарежете на ситно половината магданоз. Прокарайте обеления чесън през преса. Смесете билките с чесън, половината растително масло и 2 супени лъжици соев сос. Ние смесваме всичко това. Напълнете доматите с получената смес. Покрийте формата с фолио и печете около 45 минути на 180 градуса. След това премахваме фолиото. Запържете ядките в сух тиган и след това ги нарежете на трохи по всеки удобен начин. Нарежете на ситно останалата част от магданоза и смесете с накълцан чесън, ядки, масло и соев сос. Разбъркайте добре. Напълнете горещите домати със сместа и сервирайте веднага. Вкусни са, когато са горещи.
Доматена салата за вечеря
- домати - 700 г;
- лимон - 1 бр .;
- растително масло - 60 ml;
- сол;
- захар - ½ с.л. лъжици;
- листа от мента - 10 бр .;
- черен пипер.
Моите домати, нарязани на малки филийки, добавете настъргана лимонова кора и оставете да се вари около час. За соса комбинирайте сока от половин лимон със захар, сол, масло и черен пипер. Полейте доматите с тази смес, добавете листа от мента и разбъркайте. Салатата е готова, можете да я поднесете на масата!
Лечо от пипер и домат за вечеря
- зрели месести домати - 3 кг;
- Български пипер - 2 кг;
- сол - 40 г;
- чесън - 4 скилидки;
- захар - 200гр.
Измитите и нарязани домати се прекарват през месомелачка. Нарежете чушката на филийки и я сложете в доматеното пюре. Изсипете сол, захар, оставете масата да заври. Варете около половин час и след това добавете накълцан чесън.
Гювеч с домати за вечеря - рецепта
- извара - 200 г;
- домати - 1 кг;
- яйца - 4 бр .;
- белени семена - 1 чаша;
- нарязан магданоз - 3 с.л. лъжици;
- краве мляко - 100 мл;
- пипер;
- растително масло;
- сол.
Обелете доматите, като ги залеете с вряла вода. След това ги нарязваме на ситно, задушаваме в олио, добавяме малко сол. След 5 минути свалете от огъня, добавете извара, семена, накълцан магданоз. Пиперваме всичко това, слагаме в намазнена форма. Разбийте яйцата с добавяне на мляко, изсипете получената маса върху доматите с извара и печете до златисто кафяво във фурната. Украсете готовия гювеч с листа босилек.
Зелен домат хайвер за вечеря
- звънец - 2 бр .;
- зрели месести домати - 1 кг;
- захар - 50 г;
- моркови - 350 г;
- лук - 170 г;
- оцетна есенция - 1 с.л. лъжицата;
- растително масло - 80 мл;
- лют пипер - 1 бр .;
- сол.
Смиламе измитите и обелени зеленчуци в месомелачка. Поставете получената маса в тенджера, сложете сол, захар и поставете на котлона. Варете на тих огън около час и половина, като от време на време разбърквате, за да не залепне хайверът по дъното. Когато останат 10 минути до края на готвенето, изсипете растително масло и оцет. Варим оставащото време и след това го оставяме да се охлади и сервираме.
Пържени домати за вечеря - рецепта
- пресни домати - 3 бр .;
- чесън - 3 скилидки;
- яйца - 2 бр .;
- магданоз - половин връзка;
- меко сирене - 200 г;
- растително масло - 30 ml;
- пшенично брашно - 30 г;
- сол;
- галета.
Нарежете измитите домати на пръстени с дебелина до 5 мм. За пълнежа смелете сиренето с нарязани билки и смесете с чесън, прекаран през преса. Сега взимаме пръстена от домати, поставяме пълнежа отгоре, поставяме друг домати пръстен отгоре. Всяко парче се овалва внимателно в брашно, галета и се потапя в яйце. Пържат се в олио до златисто кафяво. Приятен апетит на всички!