Какви здрави мозъци са в състояние да правят здравословен избор на хранене
Много хора трудно устояват на изкушението и избират здравословни храни, вместо нездравословни, но вкусни. Journal of Neuroscience проучване открива невроанатомичен маркер на необходимия капацитет за самоконтрол в префронталната кора.
- Защо мозъкът ни стана толкова голям?
- Затлъстяването само по себе си е риск
- Цвекло или парижки?
- Лошите траверси са по-дебели?
- Ще се изчерпи ли волята ни, ако я използваме?
- Техният пол казва „да“ на поредната хапка
Съществува огромна разлика между хората в способността им да преследват здравни цели в разгара на изкушението, според Liane Schmidt et al., В тяхното проучване в Journal of Neuroscience, контрол върху стратегиите за регулиране). Изследователи сега изследване на мозъка на здрави мъже и жени открива възможен маркер за самоконтрол, необходим, за да устои на изкушението.
Методът е да сравнява мозъчната структура на различни степени на здравословен избор на храна и дебелината на различните области на сивото им вещество. Дебелината на кортекса се измерва чрез морфометрия на базата на воксел (VBM) и субектите се наблюдават чрез ЯМР, докато изпълняват задача, която ги моли да се съсредоточат специално върху здравето на храната, преди да изберат от тях.