Какви заготовки могат да се направят от цариградско грозде
Да, всякакви, същите като от други плодове. Ако искате да запазите полезните свойства колкото е възможно повече, тогава е по-добре да замразите. Можете да готвите сладко, или можете да конфитюр. Можете да навиете вкусни мариновани цариградско грозде с карамфил и бахар. Или можете просто да посолите.
От личен опит мога да кажа, че е много вкусно да се направи конфитюр от цариградско грозде и портокали.
Измийте цариградско грозде, отстранете малки клонки.
Измийте портокалите, обелете, нарежете на малки парченца. Вземете не много портокали, 1-2 парчета за кутии от 1-1,5 л.
Сложете на огън.
Необходимо е да се готви такова сладко за 3-5 дни за дебело-дебело състояние (1 час всеки ден).
Не е необходимо да го довеждате до плътно състояние, някои като течно сладко. Тук всичко е индивидуално.
След това се разпространява в банките.
Оказва се много вкусно, ароматът е оранжев, а вкусът на цариградско грозде.
Необичайна рецепта, съгласен съм =)
Много обичам да правя сладко на живо от цариградско грозде, без да използвам термична обработка, тоест смилам цариградското грозде в комбайн и добавям захар, 1 до 2. Разбърквам няколко дни, докато захарта се разтвори напълно, след това в буркани и хладилник.