Какви витамини се съдържат в къпините
Къпината е растение, което принадлежи към семейството на розовите храсти и е роден в много региони на света. Плодовете на къпината отдавна са известни на всички жители на Русия и съседните страни, тук това зрънце расте почти навсякъде, изключително полезно е и има приятен вкус.
Има няколко вида това зрънце, но най-често срещаните са само два вида, това са гъсти къпини и сиви къпини, въпреки че някои биолози не приписват първата възможност на къпините. Бери расте по храстите, по клоните на растението има доста остри шипове, така че трябва да берете плодовете с внимание и внимание.
Къпините имат интересен външен вид и необичаен цвят, зрънцето се състои от няколко малки съцветия, поради което донякъде прилича на малина. В самото начало на узряването къпината има зелен цвят, след това зрънцето започва да става розово, след това става червено и вече узрялото зрънце има тъмно лилав или дори черен цвят.
Сокът на растението има характерен тъмночервен цвят, растението има леко кисел вкус, а узрелите плодове имат подчертан сладникав и леко смолист вкус, плодовете, растящи в топлите южни райони, се считат за особено сладки.
Съдържанието на витамини в 100 г къпини
Къпините се считат за много полезно зрънце, това се дължи преди всичко на факта, че съдържа голямо количество витамини А и С, те са полезни за укрепване на имунитета за възрастни и малки деца, а витамин А е особено необходим за тези, които често изпитват различни зрителни стрес, помага на очите по-малко уморени. Поради тази причина екстрактът от къпина много често се намира в различни хранителни добавки за подобряване на зрението.