Какви сладкиши могат да ядат диабетиците
Дори да страдате от диабет, имате много начини да се насладите на сладкиши, като изберете опции без захар.
Сладки без захар от пазара
В специализираните квартали на големите супермаркети можете да задоволите желанието си за нещо сладко, като изберете онези продукти (тъмен шоколад, вафли, зърнени барове), които не съдържат захар, а естествени подсладители. Проверете етикета на продукта и разберете какъв вид подсладители сте избрали, защото някои подсладители (като сорбитол, малтитол, еритритол и ксилитол) могат да имат слабително действие, ако се консумират в големи количества.
Заместители на нездравословни сладкиши
В допълнение към продуктите без захар, които намирате в супермаркетите, можете да използвате и креативността си, за да приготвите някои закуски или десерти, които не са твърде сладки и са част от диетата на диабетиците.
Правете торти или сладкиши без захар
Тортите са любим десерт по всякакъв повод и не трябва да ги изключвате от диетата си, дори ако все пак трябва да следите консумацията на въглехидрати.
Подсладителите могат да се използват вместо захар, а бадемовото брашно може да се използва и вместо пшенично брашно, за да се направи десерт, който има малко влияние върху кръвната Ви захар. Също така, в много рецепти, като тези по-долу, захарта може да бъде заменена с мед или кленов сироп.
Изберете здравословно смути
Смутито може да бъде добър заместител на сладкиши, забранени за диабетици. Най-добре е да си направите вкусно смути у дома, защото можете да контролирате количествата подсладители и въглехидрати. Използвайте натурално кисело мляко, за да сгъстите смутито и добавете плодове, които ще оцветят напитката.
Можете да изберете естествени захари
Естествените захари са тези от животински или растителен произход. Във вашите рецепти можете да използвате (умерено) мед, както и други видове съставки, като кленов сироп, сироп от агаве.
Поглезени с плодове
Доколкото е възможно, специалистите препоръчват да направите плодовете важна част от менюто на десерта си, независимо дали плодовете са сами по себе си десерт или част от любима рецепта. Въпреки че плодовете са богати на въглехидрати, казват диетолозите, те са богати на витамини, минерали и фибри, така че можете да ги сервирате като здравословна закуска.
2 десертни рецепти, идеални за диабетици
Горски плодове със заквасена сметана и кленов сироп
съставки
3/4 кутия заквасена сметана (обезмаслена)
1 чаша пресни или размразени боровинки
1 1/2 чаша пресни или размразени малини
Подготовка
Комбинирайте заквасената сметана и кленовия сироп в малка купа и разбъркайте с бъркалка. Комбинирайте боровинките с малини и ги сложете в купички или купички за десерт. Изсипете сметаната, смесена с кленовия сироп, върху плодовете и сервирайте веднага.
Десерт от грейпфрут и банан
съставки
2 чаши нарязан червен грейпфрут, почистен
сок от грейпфрут на вкус
1 супена лъжица накълцана мента
Подготовка
Отцедете резена сок от грейпфрут. Комбинирайте резените грейпфрут, изсипете малко прясно изцеден сок и добавете останалите съставки в подходяща купа. Разбъркайте внимателно, за да се смеси. Сервирайте десерта веднага или го покрийте и приберете в хладилника.
Има много рецепти за диабетици в интернет, които са вкусни и с ниско съдържание на въглехидрати. Примери за сладкиши, които могат да бъдат подходящи за диабетици и може да имат или не изкуствени подсладители, са:
- мюсли (смес от зърнени култури без захар) и пресни плодове;
- крекери Греъм с орехово масло;
- горещ шоколад без захар, с канела;
- желатин без захар с пресни плодове.
Попълнете въпросника, наличен тук, за да разберете дали диабетът Ви се контролира. Ако попадате в категорията с висок риск, получавате безплатна консултация със специалист, която може да включва и кръвни тестове за определяне на текущия стадий на диабет.!