Какви сладкиши могат да ядат диабетиците Доктор Флорин Йоан Баланика

подкатегории:

Диабетът е състояние, което засяга твърде много румънци. Диабетът е от няколко вида, два от които са специфични за затлъстелите и възрастните хора. Те могат да бъдат напълно обратими, като променят начина ни на живот, тоест начина, по който се храним или се движим. И стресът играе важна роля, като е благоприятен фактор. Дори хората с диагноза диабет имат много начини да се насладят на сладкиши, като изберат опции без захар.

Сладък апетит

Жаждата за сладко/захар е реалност за съвременния човек и ни е трудно да завършим хранене без нещо сладко. Стомахът ни винаги има резерв за торта или шоколад. Захарта се превърна в публичен враг номер едно, като прекомерната консумация е причина за затлъстяването, диабета, високото кръвно налягане и метаболитния синдром. В същото време захарта разчупва колагеновите влакна и еластин от структурата на кожата, което придобива неприятен, състарен вид. Повечето храни, които ядем, съдържат захар или различни форми на захар или са добавили захар, за да получат сладкия вкус, с който сме свикнали. Глюкозата, фруктозата, лактозата, малтозата и захарозата също са форми на захар.

Захарта

Поради това, поради неподходящата консумация на захар (над 100 g/ден), Румъния е на първите места по заболеваемост и смъртност поради някакви хронични заболявания, както при възрастни, така и при деца. Добрата новина е, че тази зависимост, както и всяка друга, може да бъде обратима и това не означава, че вече не консумираме сладкиши, какъвто е случаят с наркоманията. И тъй като елиминирането на захарта от диетата на съвременния човек е почти невъзможно и донякъде нефизиологично (оптимално необходимо: мъже под 40-50 g/ден, жени под 30-40 g/ден според Американската сърдечна асоциация - AHA), предлагам тествана медицинска програма чрез които да се намали апетита и консумацията на сладкиши.

Сладки без захар

Те се предлагат в повечето хранителни магазини, като са отбелязани на рафта. Те могат да задоволят жаждата за сладко, като продуктите са разнообразни: тъмен шоколад, вафли, зърнени барове, бисквити и др., Които не съдържат захар, но естествени подсладители. Винаги предлагам на моите пациенти да прочетат етикета на продуктите, които купуват, в този случай какви подсладители съдържа избраната опция, тъй като някои подсладители (като сорбитол, малтитол, еритритол и ксилитол) могат да имат слабително действие, ако се консумират в големи количества.

Как да заменя захарта

Встрани продукти без захар от супермаркетите можем да приготвим у дома някои закуски или десерти, които не са твърде сладки и които могат да бъдат част от диетата на диабетиците.

Сладкиши без захар - заместваме захарта с ксилитол или сироп от агава, а пшеничното брашно с бадемово брашно;
Смутита - кисело мляко с канела и пълнозърнести храни;
плодове - само в първата част на деня, за лека закуска, ние предпочитаме плодове, богати на антиоксиданти и фибри като: плодове, ананас, зелена ябълка, киви.

Колко опасна е захарта

Когато ядем вкусна торта или някакви шоколадови бонбони, в тялото ни се отделя инсулин, хормон, който е необходим за метаболизма на въглехидратите. В допълнение към тази роля, инсулинът има и недостатъци: той инхибира използването на натрупаните мазнини от тялото като енергия, отслабва растежните хормони и насърчава развитието на туморни клетки. След това пада толкова рязко, колкото се е покачило, дори пада под изходното ниво, в който момент отново искаме нещо сладко. Това е безопасен начин за напълняване, защото захарта ще се превърне в мазнина. Не можем да съхраняваме захар. Единствената форма на съхранение на захар е гликогенът, който остава в мускулите и черния дроб за ограничен период от време и след това, ако не се използва, се превръща в мазнина, която се отлага главно във вътрешните органи. Консумирана в излишък и в дългосрочен план, захарта води до много други здравословни проблеми: диабет, сърдечни заболявания, затлъстяване на черния дроб, затлъстяване, проблеми със зъбите и дори рак.

Захар и кожа

Кожата също страда. Захарта, чрез феномена на гликиране, разбива колагена и еластиновите влакна в структурата на кожата и оттам неприятния външен вид. Жена, която иска да изглежда добре и инвестира във външен вид чрез разкрасителни процедури, прави го напразно, ако яде много захар.

Мъжете са предразположени към затлъстяване на черния дроб, метаболитни и сърдечно-съдови заболявания, нарушения на половата динамика.

Диабетиците, както мъжете, така и жените, са изложени както на промени във външния вид, така и на функциите, които засягат качеството им на живот.

Натрапчиво хранене/Видове хранене

Принудителното хранене е хранене, без да изпитвате глад. Ям по някаква друга причина: релаксация, стрес, негативна или положителна емоция. Хранителните принуди могат да се появят по всяко време на денонощието, но особено вечер, когато нещата сякаш се успокояват. Не ни е удобно това поведение и сме склонни да го правим насаме или с човек, който е много близък до нас. Компулсиите водят до метаболитни дисбаланси и тегло в средносрочен и дългосрочен план, но също така и до емоционални дисбаланси. Неправилно тегло и външен вид, по-ниско самочувствие и оттам порочния кръг!

Има няколко вида ядещи, сред които има 2 категории: затлъстели и анорексични. Затлъстелият човек се храни, сякаш това е последното хранене в живота му, той е развълнуван, когато яде, слага много в чинията, взима много в лъжицата, хвърля храната в задната част на устата си и поглъща, без да дъвче. От друга страна, анорексикът се смята за „дебел“ и яде много малко, постоянно се оглежда в огледалото и описва порцията храна за разлика от действително изяденото количество.

Диабет, затлъстяване или нормално тегло, адаптиране на хранителния модел и упражнения, могат да имат добро качество на живот, наслаждавайки се както на балансирана диета, така и на възможности за живот.