Какви са вашите ТОП 3 рецепти за френски рецепти - страница 7

Кои са вашите ТОП 3 френски рецепти ?

По повод телевизионната изява на Жан Мишел Коен в предаването „C dans l'air“ (на Франция 5 в 17.45 ч.) На тема „Френската гастрономия, класифицирана като обект на световното наследство!“. Зададох си следния въпрос:

Кои са вашите ТОП 3 френски рецепти ?

Лично аз, ако трябваше да направя ТОП 3, щеше да бъде:
1. Миди с леки картофи
2. Кисело зеле
http://savoir-maigrir.aujourdhui.com/recettes/44696/choucroute-trois-poissons.asp
3. Касуле
http://savoir-maigrir.aujourdhui.com/recettes/16557/cassoulet-minceur.asp

Съвсем не, това е кокошка (за пилешки гърди на JMC (малко парче постно варено, по желание, но направено по нашите рецепти)), приготвена в зеленчуков бульон.
Малки телешки кюфтета, приготвени в запас от бульон, парижки гъби, туршия (ако не тире от лимонов сок или оцет) в бял сос само брашно и бульон сок, смесете всичко и сервирайте на следващия ден

NB (за уста на кралицата, финансово обединение със сладкиши, риба и скариди).
Моят V au V беше много демократичен препарат, сервира се с пюре от ориз или пържени картофи и малка салата. ИЛИ на тост или бутер тесто

като белгиец, разбира се, ще ви дам белгийска рецепта

Ребра на скара, овкусени с костен мозък, салата от печена ябълка (маше ендивия, кубчета цвекло)
пържена мида и да, и това е белгийско
Vol au vent или Waterzoi

Моите топ 3 френски рецепти:

1 - говеждо бургуньо
В тази програма има и много добра рецепта
http://savoir-maigrir.aujourdhui.com/recettes/66764/boeuf-bourguignon-dietetique.asp

2 - Бургундско фондю (категорично: P, обичам говеждо месо !)
Там също открих много интересна рецепта в програмата, говеждото фондю в бульон => http://savoir-maigrir.aujourdhui.com/recettes/14674/fondue-boeuf-bouillon.asp

---