Какви са разликите между кестените и кестените и кои наистина можете да използвате в готвенето?

Кестени, конски кестени, кестенов крем, захаросани кестени. заплитаме и четките и неделните берачи! Бъдете бдителни и разберете кои кестени са наистина годни за консумация.

наистина

ANSES бие тревога: кестени, кестени, пазете се от объркване !

Според Националната агенция за продоволствена сигурност (ANSES) е така повече от сто пациенти който представя всяка година на службите за спешна помощ след a объркване по време на вземане. Всъщност много французи все още бъркат между кестените и кестените. Ако последните са направили кулинарната репутация на Ардеш, трябва да бъдем изключително бдителни към кестените, които са от Индия, които са токсични.

Симптоми
ANSES съобщава, че тези грешки представляват 11% от объркванията, всички сезони заедно, следователно те са най-чести точно след объркванията на луковичните растения (12%). Поглъщането на отровни кестени (конски кестени) може да доведе до храносмилателни разстройства: коремна болка, гадене, повръщане, дразнене в гърлото. За щастие, понастоящем не може да се съжалява за смъртни случаи.

Какви са разликите между кестените и кестените ?

Тяхната форма
Обърнете се към чувството си за наблюдение: капсулата, която съдържа кестена, наречена "бъг", е кафяв и настръхнал с дълги, стегнати перки. Когато е отворен, можем да видим, че съдържа два до три кестена в даден момент, всеки заобиколен от мембрана.