Какви са ползите за здравето от l; артишок Актуална жена МАГ
Има различни разновидности на артишок като Camus, Castel или Petit Violets. Освен че е вкусен суров или сготвен, този зеленчук има и много ползи за здравето.
Суров или варен, артишокът озарява чиниите ни. Периодът му на прибиране е от пролетта до есента. Често се ядат два сорта артишок: Camus de Bretagne и Petits Violets от Прованс.
Артишокът е зеленчук ?
Със зелените си листа артишокът е част от семейство астероидни. Разпознаваем по своята горчивина, артишокът е зеленчук, който е пълен с добри елементи за нашето здраве. По-специално, той осигурява добра доза енергия и помага за възстановяване на жизнеността след малък спад в енергията.
Какви са хранителните стойности на артишок ?
Богат на вода, артишокът помага за утоляването на жаждата ни. Артишокът обаче съдържа и много полезни за здравето ни минерали и микроелементи.
Калий, магнезий, натрий и калций се съдържат в големи количества в сърцевината на артишок. В по-малки количества има още желязо и цинк. Артишокът също има високо ниво на въглехидрати. Добър за чревния транзит, той е богат на диетични фибри.
Хранителните ползи от артишок:
- Вода: 84,9g на 100g
- Въглехидрати: 3.1g на 100g
- Диетични фибри: 5.4g на 100g
- Калций: 52mg на 100g
- Желязо: 1,19mg на 100g
- Калий: 387mg на 100g
- Магнезий: 47,8mg на 100g
- Фосфор: 81,2mg на 100g
- Натрий: 60,5mg на 100g
- Протеини: 3.1g на 100g
Артишок: какви са ползите от този зеленчук ?
Благодарение на многобройните си хранителни приноси, артишокът е чудесен съюзник за нашето благосъстояние.