Какви са ползите от пъпеш Femme Actuelle MAG

femme

Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !

Цветно, освежаващо, сладко, сочно, ароматно. Пъпешите са най-добрата лятна храна. В допълнение към вкусовите си предимства, този плод е пълен с множество добродетели. Разберете кои са многото свойства на този здравен съюзник, който се вмъква в нашите чинии при пристигане в слънчеви дни.

Бъдете информирани

Малина, череша, диня, праскова, слива. От юни флагманските плодове от летния период гордо заемат гордо място на щандовете на пазара. Сред тях откриваме пъпеша. Противно на общоприетото схващане, тази храна от Африка не е плод: пъпешът се счита ботанически за зеленчук, въпреки сладкия си вкус. Той принадлежи към семейство cucurbitaceae, точно като тиквички, тиква или краставица.

Какви са различните пъпеши ?

Пъпешът е зеленчук, който има няколко разновидности. Тя може да бъде зелена, оранжева, жълта, добре закръглена, леко овална, с гладка или груба кора. Във Франция най-известният сорт е пъпешът или пъпешът Charentais, понякога наричан още пъпешът на Cavaillon. Неговата особеност? Много е сладко. Има обаче и други: пъпешът Galia, който се среща с жълта кора и бледозелено месо. Този сорт също е сладък и ароматен. Друг вид: „канарчето“, което е удължено, ярко жълто и чиято плът е бяла.

Списъкът не свършва дотук. Съществуват и други сортове, като маслиненозелен пъпеш или зимен пъпеш, с гладки или набръчкани кори и светло зелен или тъмно зелен цвят. Този бял месест вид е сочен и сладък, но без аромат. Също така е възможно тази звездна храна на лятото да се намери под друга форма: арменския пъпеш или краставица, която прилича на краставица. Този зеленчук е тънък, зелен на цвят и понякога може да нарасне над метър.

Какви са хранителните стойности на пъпеша ?

Пъпешът е един от най-нискокалоричните плодове. Това е около 90% вода и 10% захар. Този зеленчук, богат на витамини, има средно от 30 до 40 калории на 100 g, в зависимост от нивото на захарта, което може да варира. Това е една от храните с най-висока концентрация на бета-каротин (2020µg на 100g) заедно с морковите и мангото. Калият (335 mg на 100 g) е един от първите минерали, открити в големи количества в пъпеша. Той е последван от фосфор (23,6 mg на 100 g), магнезий (18,9 mg на 100 g) и калций (12,3 mg на 100 g). Към тези минерали се добавят в по-малки количества и цинк, натрий и желязо. Пъпешът е особено богат и на витамин С (28,8 mg на 100 g) и витамин B9 (23,3 ug на 100 g).