Какви са ползите от яденето на тиква Medlife
Бета-каротинът, намиращ се в тиквата, забавя процеса на стареене/Снимка: MorgueFile.com
Много хора виждат тиквата като декоративен елемент, но тя е храна, богата на хранителни вещества, което означава, че е пълна с витамини и минерали, но с ниско съдържание на калории. Има няколко начина, по които тиквата може да бъде творчески въведена във вашата диета, включително десерти, супи, салати, консерви и дори като заместител на маслото. Какви са ползите от яденето на тиква?
Хранителни стойности на тиква
250 грама варена, варена, безсолна тиква съдържа 49 калории, 1,76 грама протеин, 0,17 грама мазнини, 0 грама холестерол и 12 грама въглехидрати (включително 2,7 грама фибри и 5, 1 грам захар).
Консумацията на порция 250 грама тиква ви осигурява 100% от дневната нужда от витамин А, 20% от тази на витамин С, 10% от тази на витамин Е, рибофлавин, калий и манган и поне 5% от дневната нужда от тиамин, В6, фолиева киселина, пантотенова киселина, желязо, магнезий и фосфор.
Разбира се, прясната тиква предлага най-много ползи за здравето, но готвенето също е добър избор.
Ползите от яденето на тиква
Консумацията на плодове и зеленчуци отдавна е свързана с по-малък риск от развитие на определени заболявания. Много проучвания предполагат, че високата консумация на растителни храни, като тиква, намалява риска от развитие на затлъстяване, диабет и сърдечни заболявания.
Тиквата е един от най-известните източници на бета-каротин, мощен антиоксидант, който придава на зеленчуците оранжев цвят и се превръща във витамин А. Храненето с храни, богати на бета-каротин, може да намали риска от развитие на някои видове рак и да предпази тялото от астма и сърдечни заболявания. Бета-каротинът също забавя процеса на стареене.
Витамин С, витамин Е и бета-каротин, които се съдържат в тиквата, са полезни за здравето на очите и предотвратяват дегенеративни увреждания.
Високата консумация на тиква, спанак, боб и домати подобрява плодовитостта.
Тиквата също така повишава имунитета на организма поради силната комбинация от хранителни вещества.
Как да включите тиквата във вашата диета
- Гответе пюре от тиква у дома, вместо да купувате консерви
- Използвайте пюре от тиква вместо олио или масло
- За десерт комбинирайте гръцко кисело мляко, тиквено пюре, мед, канела и какао