Какви са опасностите и неблагоприятните ефекти на канелата; L; остров с подправки
Канелата е отлична подправка за вашето здраве и има изключителни ползи за здравето. Въпреки това, в някои случаи, както и всички билкови лекарства, канелата може да причини определени нежелани вредни ефекти, поради което е важно да се знае какви са тези вредни ефекти и кога могат да се появят, преди да я консумирате.
Различните видове канела
Всъщност има два вида канела, които идват от кората на два много сходни, но различни дървесни вида:
- Cinnamomum verum, известен като Цейлонска канела, известен също като истинска канела,
- Cinnamomum aromaticum или Cinnamomum cassia, каза канела от Индонезия или Китай, наричана още фалшива канела.
Нека бъдем ясни, за да се възползваме от добродетелите на канелата, сортът няма значение, те имат почти същия ефект. Въпреки това, при високи дози или дългосрочна употреба касиевата канела ще бъде по-вредна за здравето.
Всъщност действията им за здравето са еднакви, с едно изключение, което прави всичко различно: кумаринът. Наистина концентрацията на кумарин се различава при двата вида. Цейлонската канелена кора (Cinnamomum verum) почти не съдържа, но от друга страна, китайската канелена кора (Cinnamomum cassia) е богата на нея.
Освен че кумаринът при определена доза е потенциално токсичен за черния дроб и бъбреците.
Конкретният случай на китайска канела (касия) и нейните странични ефекти
Както току-що видяхме, китайската канела или касиевата канела е с високо съдържание на кумарин, потенциално токсично съединение. В действителност, това естествено вещество във висока концентрация причинява увреждане на черния дроб и бъбреците.
Максималното дневно количество кумарин в храната се оценява на 0,1 mg кумарин на килограм телесно тегло. Например, за човек с тегло 60 кг, той не трябва да надвишава 6 mg кумарин на ден, което съответства на около 4 или 5 g китайска канела на ден.
Така че моят съвет е, ако имате проблеми с черния дроб, несъмнено приемайте Цейлонска канела (Cinnamomum Verum). Ако имате голяма консумация на канела, т.е. дневна консумация и в последователни дози (да речем 5 g на ден), тогава трябва да приемате и Цейлонска канела.
Ако нямате нито чернодробни проблеми, нито голяма консумация на канела, зависи от вас, но индонезийската канела (Cinnamomum Cassia) е по-евтина, така че ... В останалата част на статията ще разгледаме възможните опасности от цейлонската канела.
Какви са противопоказанията за канела ?
Цейлонската канела е така наречената "безопасна" подправка, но като предпазна мярка канелата е противопоказана при:
- хора със сърдечни заболявания
- хора със стомашни язви
- хора алергични към това растение
- бременни жени и бебета (преди 6 месеца)
Тези хора трябва да получат съвет от своя лекар или гинеколог, преди да приемат канела, независимо дали за храна или терапевтична употреба. Той е противопоказан при бебета под 6 месеца, но е възможно да започнете да включвате канела при бебета над 6 месеца.