Какви са калориите, които ядем здравословно
Говорим много за калориите, но какво точно представляват калориите? От една страна имаме нужда от тях, за да поддържаме тялото си в движение, от друга страна не трябва да консумираме твърде много от тях. Ще ви разкажем малко за калориите.
Калориите не са нищо повече от чиста енергия. Това, което знаете от часовете по физика като джаули или киловатчас, всъщност не е нищо друго. Това може да се изрази и като калории. Калориите ни дават енергията, необходима на нашите тела, за да останат живи и здрави. Хората, които се движат много или работят усилено, се нуждаят от повече калории, отколкото тези, които извършват само заседнали дейности.
На опаковката на храните винаги се отпечатват две части информация. Килокалориите (kcal) на 100 грама или на 100 милилитра, както и информацията в килоджаули (kJ). Стойността за килоджаула винаги е 4.1 пъти по-голяма от килокалориите. Това, което обикновено се нарича калория, всъщност е една килокалория и следователно 1000 калории. Това е същото като при грамове и килограми. Един килограм е 1000 грама.
Каква е основната скорост на метаболизма?
Базалната скорост на метаболизма е количеството калории, от което тялото ни се нуждае, без да се движи - т.е. когато е в покой. Можете да го сравните с режима на готовност на телевизора. Като груба насока се нуждаем от около една килокалория на час за всеки килограм телесно тегло, за да покрием нашата основна скорост на метаболизма. За човек с тегло 100 килограма това би било 100 килокалории по 24, т.е. около 2400 килокалории. Освен това има онази част, която произтича от нашето движение - текучеството на изпълнението. Много спортни хора или трудолюбиви хора могат да увеличат основния си метаболизъм с повече от 50 процента по този начин.
Изгаряйте храна, за да определите съдържанието на калории
Скара: Веган и нискокалоричен
Връзка между отслабването и напълняването
По принцип изчислението вече е много просто. Ако консумираме повече калории, отколкото тялото ни се нуждае общо, то ги съхранява. В този момент тялото ни не е нищо друго освен голяма батерия. Батерията за нас се състои само от мазнини, вместо от литиеви йони, както в мобилния телефон. Също така, нашата батерия никога не е пълна, а тялото съхранява, ако е налична, все повече и повече калории в мастната си батерия.
Защо тялото се нуждае от калории?
Нашето тяло трябва да поддържа организма си работещ. Всяко движение, всеки сърдечен ритъм, всяка мисъл консумират енергия. Освен това тялото ни се нуждае от топлина и охлаждане. Подобно на отоплението или климатизацията, и двете изискват енергия. Например, ние също консумираме повече калории, когато пием студени напитки, отколкото когато загряваме напитки до телесната си температура.
В плувния басейн също поради добрия капацитет за съхранение на топлина на водата, много топлина се прехвърля от тялото ни във водата около нас. По този начин, когато плуваме, ние не само консумираме калориите, които са ни необходими за плувни движения, ние също трябва да загряваме тялото си едновременно. Тези, които са склонни да плуват по-спортно, така или иначе ще произвеждат достатъчно топлина в мускулите си, които така или иначе трябва да се отделят.
Следователно нашите мускули са нагревателите, които се нуждаят от калориите за гориво. От една страна в него се генерира топлина, а от друга страна движение.
Калории в еволюцията
През хилядите години, през които хората съществуват, предизвикателството винаги е било да се намери достатъчно гориво под формата на калории или храна. Ето защо батерията на тялото ни не е ограничена. Той се радва на допълнителните калории и ги спестява веднага, за да се подготви за по-лоши времена.
Какво ни прави толкова трудно да отслабнем в днешно време, че тялото ни се опитва да защити батерията си. Всъщност той не знае за никакъв енергиен излишък в днешния мащаб. За да поддържа батерията си възможно най-пълна, той е разработил енергоспестяващ режим. Ако ядем твърде малко калории, той превключва отделни части в режим на готовност, за да не консумира твърде много енергия.
Това, което някога е спасявало живота на нашите предци, сега е нашата гибел. Също така гените, чийто енергоспестяващ режим работи най-добре, обикновено са най-добрите. Така че днес имаме население с отличен енергоспестяващ режим. Но в индустриализираните държави няма недостиг на калории, а по-скоро излишък.
Най-долу на калории
Какви са калориите Калориите са нож с две остриета. От една страна ние зависим от тях, защото те поддържат телата ни живи, от друга страна вече не ни е лесно да се справим с тях. Нашето тяло е изключително ефективна машина, която е много икономична със своите доставки. Но ако разбирате по-добре взаимовръзките, е по-лесно да ги използвате и да ги управлявате в идеален режим. Калорийният бюджет е индивидуален за всеки и всеки трябва да намери своя начин да се справи с него. Ако енергийният запас е твърде пълен, това помага да се консумира повече енергия и да се добави малко по-малко нова енергия под формата на калории.