Какви са ефектите от; вегетарианска диета в продължение на няколко поколения Sciences et Avenir

Публикувано на 14.04.2016 г. в 12:30 ч., Актуализирано на 14.04.2016 г. в 12:30 ч.

ефектите

Американски изследователи откриха ДНК мутация, която от векове присъства изключително в изключително вегетариански популации.

Вегетарианската диета може да промени ДНК, според проучване, публикувано в Molecular Biology and Evolution. Американските изследователи от университета Корнел, в началото на тази работа, идентифицират алел - вариант на ген - присъстващ в по-голямата част от популациите, следвайки изключително вегетарианска диета за поколенията. Мутацията, чието име е трудно за произнасяне "rs66698963", променя гена FADS2, участващ в синтеза на мастни киселини. Последица: тялото по-добре метаболизира омега 3 и омега 6, които допринасят за развитието на мозъка и имат противовъзпалителни свойства. Ако обаче тези хора не спазват вегетарианска диета, те могат да произведат твърде много определени мастни киселини, включително арахидонова киселина, което увеличава риска от възпаление, сърдечно-съдови заболявания и рак на дебелото черво.

Внимавайте да не заключите, както някои са направили, че вегетарианската диета насърчава тези заболявания! Изследователите казват само, че хората, които имат мутирал алел FADS2, трябва вместо това да се придържат към вегетарианска диета, за да не се окажат с излишни мастни киселини. Оттук и интересът на персонализираната медицина, за да се открие този мутирал алел и да се предложи диета, адаптирана към засегнатите хора, обясняват изследователите в прессъобщение.