Какви са ефектите от млякото L Express
Би ли млякото станало жертва на лош процес?
Веднъж похвален, сега е обект на подозрение и потреблението му продължава да намалява. Лош процес?
Откакто първите овчари започнаха да го пият преди почти дванадесет хиляди години, млякото символизира чистота, изобилие и добро здраве. Но днес еликсирът на детския растеж е обект на подозрение. Предавани от десетки форуми в интернет, лекари и терапевти, последователи на алтернативната медицина, я обвиняват, че е несмилаема, твърде мазна и отговорна за цяла поредица от патологии, от най-доброкачествените до най-сериозните: ушни инфекции, ревматизъм, диабет, множество склероза, аутизъм, рак.
„Остатъци от хормони, антибиотици и всякакви химикали, дадени на кравите за повишаване на тяхното производство, се намират в млякото“, уверява Даниел Кифер, президент на Националната федерация по натуропатия (Фенахман).
- 16% от французите се страхуват от последиците от консумацията на мляко върху здравето им. *
- 20% не вярват на качеството на ежедневното пиене на мляко.
- 30% имат отрицателно мнение за условията на размножаване на млечните крави.
- 33% са подозрителни към производителите на млечни продукти.
За Тиери Суккар, автор на Lait, mensonges et propaganda, добрата му репутация е създадена от нищо от рекламните кампании на лобито за млечни продукти, по неоснователни твърдения. Презрителите на вимето стигат дотам, че твърдят, че ролята му за фиксиране на калция е незначителна, дори заявявайки, че млякото ще насърчава. остеопороза.
Това ефект ли е от тези лакто-скептични речи? Потреблението на мляко е спаднало с повече от 20% през последните десет години. До такава степен, че индустрията, подкрепена от публичните власти и Европейския съюз, усеща спешната нужда от подобряване на имиджа си. Националният междупрофесионален център за млечна икономика (Cniel) пусна през юни бюджет от 5,9 милиона евро за финансиране на нова промоционална кампания, като тенисистът Гаел Монфис беше гост-звезда.
Французите се страхуват от млякото
Проучване на Ifop прави тревожно наблюдение: 16% от французите се страхуват от ефектите на консумацията на мляко върху здравето си, а 20% се съмняват в качеството му. Неоснователна загриженост, настоява Koenraad Duhem, научен директор на Cniel: "Използването на хормони винаги е било забранено във Франция и е забранено от 1988 г. в цяла Европа. Ако добивът от млечни крави се е удвоил почти два пъти за двадесет години, това е благодарност до подобряване на методите за развъждане. "
И все пак слуховете набъбват. Друг повтарящ се страх: пиенето на твърде много мляко би причинило рак. Изследванията, понякога противоречиви, често погрешно тълкувани, поддържат объркването. Последното: съвместно проучване на университета в Монреал, Канада, и Европейския институт по рака свързва високата консумация на мляко с рака на простатата. Поглъщането на 470 грама мляко на ден би удвоило риска от развитие на тумор, в сравнение с консумирането на 125 грама на ден.