Какви румънски храни ядем от Metro Campania EVZ

Автор: TeodoraCimpoi/Дата на публикуване: 22-12-2016 00:12

Румъния е европейски шампион по увеличаване на потреблението, стимулирано от намаляване на данъците и значително увеличение на заплатите. Как се радват местните компании на това нарастване на търсенето, искахме да видим с очите си, проверявайки присъствието на румънски продукти във веригите на големите магазини

Днес дойде ред на Metro, четвъртата по големина търговска верига с господстващо положение на храните, след миналогодишния оборот. Германската верига отвори първия магазин през октомври 1996 г., като първата компания, въвела системата за продажби на кеш енд кери на румънския пазар.

В момента тя е достигнала мрежа от 30 магазина. За разлика от хипермаркетите и супермаркетите, които продават директно на крайни потребители, мрежата на Metro за пари и пренос е насочена предимно към малки търговци и играчи на HoReCa, т.е. юридически лица. Чрез увеличаване на потреблението, павилионите, които досега са имали по-трудно време, са се радвали на по-добри продажби, което косвено е помогнало на големия търговец Metro Cash & Carry Румъния със своите магазини на едро. Освен това групата се стреми да увеличи продажбите чрез програмата LaDoi-Paşi, стартирана през 2012 г. и която кооперира традиционните търговски предприемачи.

Понастоящем мрежата LaDoiPaşi включва приблизително 430 магазина във всички 40 окръга на Румъния. Така германската компания се е върнала на печалба през 2015 г., след като през предходната година е регистрирала загуби от над един милион леи, сочат данните на Министерството на финансите.

Месо от цял свят

Тъй като малките търговци се доставят от метрото, делът на румънските продукти в германската оферта е още по-важен. За нашия тест за присъствие на местни храни преди седмица посетихме магазина Metro Băneasa. Първата спирка беше в хладилника за месо. Изучавайки подробно офертата, бяхме изненадани да видим асортименти от прясно месо, вакумирано от различни части на света. От първокласно говеждо от Полша, заешко или патешко бутче от Унгария стигнахме до асортименти от говеждо месо (миди, буза, врабче) от Бразилия и Аржентина или телешки котлет от Холандия. В същото време големи парчета свинско месо, няколко килограма, които се продаваха цели, бяха донесени главно от Испания: свинско месо над 5 килограма, цяла свински котлет, свинско филе.

Ако делът на внесеното месо в свинско и говеждо месо е бил значително по-висок, отколкото в други посетени хранителни вериги досега, при пилетата единственият асортимент, донесен от внос, е специална порода от Франция, златен медалист в Париж през 2004.

Местно произведената пуйка се състезава на цената на тази от Унгария, която беше дори с почти лъв за килограм по-евтина. Месото с гювечи е почти изключително румънско. Казваме „почти“, защото например за две разновидности нарязана свински врат се казва „Произведено в Румъния“, въпреки че беше споменато, че произходът на месото е Холандия или Испания. Такива неща са открити и при други търговци, така че прочетете внимателно етикета. Новост за нас беше да открием прясно щраусово месо, отглеждано в местни ферми.

Ние сме най-добри в яйцата и млечните продукти

След като напуснахме залата за месо, отидохме до хладилните витрини в магазина, където според флаговете, показвани от магазина, всички видове свинско или говеждо месо се произвеждат изцяло на местно ниво. Метро също има богата оферта от замразено месо, като асортименти идват от Нова Зеландия (агнешко), Южна Америка (говеждо), Холандия, Испания (свинско). Отиваме по-нататък и внимателно проверяваме видовете продадени яйца и резултатът беше, че всички те бяха румънски. В секцията за млечни продукти посетеният магазин на Метро е по образец на други търговци. Маслото се произвежда предимно на местно ниво, но има и варианти от Словакия, Франция или Германия. В страната се произвеждат собствени марки (Aro, Horeca). Освен това, ако говорим за кисело мляко, кефир, сана, всички продукти са румънски

Ограничено предлагане на местни зеленчуци

Подобно на други търговци на дребно, Metro стартира програма за подкрепа на малки производители на плодове и зеленчуци в Румъния. Според компанията досега в програмата са записани 100 фермери. Офертата в студения сезон обаче е ограничена и поради различни причини понякога се конкурира с вноса. В зеленчуковия отдел открих румънско бяло зеле, с 1,49 леи/кг, но също и от Полша, с 1,29 леи/кг. Червеното зеле идва от комуната Лунгулецу в Дамбовица, известна с производството на зеленчуци. Червеният лук беше от Холандия, морковите, от Полша, цвеклото - от Румъния (0,69 леи/кг), но също и от Холандия (0,89 леи/кг). Локално произведени също имахме червени репички, копър и зелен магданоз, зелен лук, лиственица, целина, картофи и бял лук.

За плодовете местната сезонна оферта включва, от това, което забелязахме, само ябълки, но в конкуренция с тези от Полша, Италия и Гърция. Дюлите са донесени от Турция, а крушите - от Италия и Холандия. Преди да тръгнем, разгледахме и меда: само един асортимент беше на 100% местен, от Трансилвания, а останалите смес от мед от ЕС и извън ЕС.

Нашите препоръки

Половината румънци твърдят, че ако са успели да спестят 350 леи на четвърт, ...