Какви ползи носят на тялото листата от рукола?
Включена в диетата на румънците в продължение на много години, руколата се счита за най-здравословната маруля, тъй като има много богато съдържание на минерали и витамини, предлагащи много ползи за здравето на човешкото тяло.
Юлиан Станеску, култиватор от Ştefăneşti, близо до град Piteşti, ни разказа за ползите от яденето на листа от рукола. Както казва Юлиан Станеску, „руколата съдържа витамини А, С и К, които са изключително важни за костната и сърдечно-съдовата системи.
Чаша листа от рукола съдържа около 20 микрограма витамин К. Руколата съдържа и фолиева киселина, която е много полезна за бременните жени, тъй като предотвратява проблеми, които могат да възникнат по време на раждането.
Препоръчвам рукола при диети за отслабване, защото тя дава усещане за ситост и защото може да потисне апетита, като спомага за намаляване на приема на мазнини. Препоръчва се също така за лечение на анемия, бъбречни и чревни инфекции, за повишаване на имунитета и за лечение на детоксикация. ".
Изследвания, проведени от университети в Италия и Португалия, че тези, които консумират рукола, често настиват по-рядко, са по-малко склонни към цистит или колит. Обяснението на тези ефекти се състои в директното имуностимулиращо действие на растението, но и във високото съдържание на витамин С, който играе важна роля в имунните процеси.
Като важен източник на витамин А (100 г рукола съдържа 1424 микрограма бета-каротин), заедно с флавоноидите в състава, той поддържа здравето на очите и помага да се поддържа здрава кожа.
Руколата също е източник на сяра - вещество, което не само предизвиква естествената детоксикация на организма, но е известно и със своите противоракови свойства.
Руколата е успешно средство за лечение на язва, безопасна и естествена алтернатива на лечението на стомашни заболявания. Намалява киселинната си секреция и медиира хормоналната активност за лечение на язви.
Той е богат на активни хранителни вещества, които подпомагат храносмилането. Една чаша листа рукола, изядена по време на хранене, помага за чревния транзит. Известно е, че руколата със своя остър вкус поддържа черния дроб и белите дробове.
Семената рукола се използват от векове заради своите свойства на афродизиак.