Какви ползи и витамини има касисът
Плодовете имат много полезни ефекти върху здравето, така че не бива да ги избягваме. Този път ще говорим за ползите от касис, които е препоръчително да включите във вашата диета.
Ползи от касис
По отношение на различните основни хранителни вещества, открити в касиса, ние отбелязваме високо съдържание на фибри, витамини (провитамин А, витамин С и Е) и минерали (като желязо, калий и магнезий). Касисът съдържа например 24% от дневната нужда от витамин С. Тези деликатни плодове помагат да се поддържа здравето както на нервната, така и на мускулната система поради високото съдържание на калий.
Касисът помага за подобряване на чревния транзит чрез щедрото съдържание на фибри. Те са полезни в диетата на пациенти с анемия, тъй като осигуряват достатъчно количество желязо и други минерали, като калий или калций. Също така стимулира усвояването на основни елементи като желязо и повишава устойчивостта към инфекции, насърчавайки силна имунна система.
Касисът, особено касисът, са плодове, богати на антиоксиданти, които помагат да се предотврати развитието на злокачествени клетки. Сокът и смутито от червено френско грозде действат като антибиотик и антисептик за организма, особено в случай на инфекция на пикочните пътища.
Консумацията на касис също има благоприятен ефект върху храносмилането, насърчава чревния транзит и предотвратява запек, поради високото съдържание на диетични фибри. Също така благодарение на диетичните фибри, които се намират във висока концентрация в тези плодове, касисът може да бъде ценен съюзник в диетите. Това е така, защото дава усещане за ситост и намалява апетита.
Освен това касисът също има благоприятен ефект върху психичното здраве, предотвратявайки влошаването на когнитивните функции, което може да се случи с възрастта.
Касис противопоказания
Пациентите, приемащи варфарин, трябва да говорят с лекаря си, преди да увеличат количеството консумирано френско грозде, тъй като витамин К, който се съдържа в изобилие в тези плодове, може да повлияе на начина, по който се съсирва кръвта.
Как да ядем касис
Касисът може да се яде като такъв, но и под формата на сок или заливка за десерти, кисело мляко или зърнени храни. В същото време касисът може да се сложи в блендер, когато приготвяте смути.
Рецепта сок от касис
Днес предлагам натурален сок, изцеден чрез студено пресоване. За да балансираме киселия вкус на касиса, ги комбинирахме с други плодове.
-1 чаша френско грозде (червено, черно или комбинирано)
Начинът на изцеждане на сока е изключително важен, тъй като чрез студено пресоване сокът не се окислява. Освен това всички хранителни вещества и витамини, които се прехвърлят от плода към сока, се запазват.
Желая ви късмет и се насладете на „Здраве на чаша“!