Какви подсладители има в безалкохолните напитки
Оказва се дали трябва да се страхуваме от подсладители или не
Изкуствените подсладители са строго контролирани, разрешените вещества са напълно безопасни.
Създадено: 8 юли 2015 г. 17:57
Променено: 30 ноември 2016 г. 14:34
Организациите за безопасност на храните, като Европейския орган за безопасност на храните (EFSA) на нашия континент, са много тези аромати са строго контролирани, и регламентите се преразглеждат редовно в светлината на новите научни открития. Това е гаранция, че храната и напитките, подсладени с разрешени вещества, ще се считат за безопасни, ако не надхвърлим ограничението за дневен прием, определено от властите. В сравнение с допустимия дневен прием (ADI), действително използваното количество е толкова ниско, че е практически невъзможно да се предозира с подсладител, дори при редовна консумация.
Аспартам
Аспартамът (Е 951) е един от най-често използваните подсладители в света, намира се в 6000 различни продукта като напитки, но също така се използва за ароматизиране на безброй други диетични продукти от 60-те години на миналия век. Според обвиненията от време на време това вещество, което е 180-200 пъти по-сладко от захарта, може да причини рак и генетични увреждания. За разлика от това, според настоящите научни насоки, аспартамът може да се консумира с пълна безопасност - това е позицията на регулаторите на безопасността на храните в повече от сто страни, включително европейските органи. Според декларацията на EFSA от 2013 г. тя не представлява риск за здравето, ако не надвишава препоръчаното количество от 40 милиграма на килограм телесно тегло.
Има няколко вида подсладители в безалкохолните напитки
"Кутия диетични газирани безалкохолни напитки обикновено съдържа около 180 милиграма аспартам, което означава, че възрастен с тегло 75 килограма ще трябва да консумира повече от 16 кутии диетични безалкохолни напитки на ден, за да надхвърли прага на ЕС", се казва в изявлението.