Какви отрицателни ефекти има месото върху нашата диета

Публикувано: 27.08.2018, 11:59.
Актуализирано: 27.08.2018, 12:05

Когато се консумира твърде често и в много големи количества, месото може да има множество негативни ефекти върху тялото. Едно от най-известните е повишаването на нивата на холестерола, но това не е единственото. Когато ядем излишно месо, крием редица рискове за здравето си, като умора, дехидратация, запек, повишена чупливост на костите или главоболие. Освен това излишъкът от месо води в много случаи до намалена консумация на храни, необходими за правилното функциониране на тялото, като зеленчуци или плодове.

Какви отрицателни ефекти има месото върху нашата диета. Какво трябва да обмислят вегетарианците и постите

Това е много ясно в САЩ, където десетилетия след изкореняването му скорбутът се появи отново сред населението, както посочва Слейт. Скорбутът е болест, страдаща особено от моряци и заселници, пътуващи до Северноамериканския континент с ветроходни кораби. Те не можеха да съхраняват плодове на борда на кораби, тъй като се разваляха по време на дълги пътувания, които в някои случаи можеха да надхвърлят 2 месеца. Скорбутът се появява поради недостиг на витамин С, който приемаме от плодове и някои зеленчуци и може да доведе до сериозни симптоми като кървене на венците, загуба на зъби или дори смърт, ако не се лекува. Той има само едно лечение, а именно непосредствената консумация на витамин С.

Храненето е от съществено значение за нашето здраве, поради което е много важно да се опитваме да се храним правилно и винаги да се опитваме да балансираме диетата си, така че да гарантираме, че тялото ни получава всички необходими витамини, минерали и хранителни вещества. . Независимо дали сте запален консуматор на месо или убеден веган, винаги трябва да се уверите, че вашата диета е разнообразна, само за да избегнете появата на хранителни дефицити в тялото си. Разбира се, балансът е в полза на вегетарианството по отношение на диетичното здраве. Това не означава, че вегетарианците и постите не могат да се сблъскат и с някои хранителни дефицити, които трябва да бъдат отстранени, както и с промени в тялото. Ето какво трябва да имате предвид, ако сте вегетарианец или гладувате:

Когато драстично намалите приема на месо, или защото гладувате, или защото сте вегетарианец, има вероятност производството на някои аминокиселини в тялото ви да намалее драстично. Един от най-важните е L-карнитин, аминокиселина, открита особено в продукти от животински произход и играе решаваща роля в производството на енергия, транспортирайки мастни киселини в митохондриите на клетките в тялото.

Ако гладувате или се отказвате напълно от месото и искате да сте сигурни, че нямате никакви недостатъци, можете да консумирате L-карнитин като хранителна добавка, която ще ви помогне да компенсирате липсата му в диетата си. Освен това L-карнитинът също може да допринесе за загуба на тегло, тъй като основната му роля е да транспортира мастните киселини в клетките, където те могат да бъдат изгорени и превърнати в енергия.

Едно от най-честите впечатления преди да станете вегетарианец или преди да постите е, че ще отслабнете много, когато се откажете от месните продукти. Това е вярно само отчасти. Въпреки че елиминирането на месото от вашата диета може да намали броя на калориите, които ядете, съществува риск да замените една нездравословна храна с друга. Ако се откажете от месото, но започнете да ядете леки закуски и сладкиши, всичко, което правите, е да приемате калориите, които преди това сте яли от другаде. В допълнение, тези видове храни са толкова нездравословни, колкото и бързата храна, с много ниска хранителна стойност. Ако наистина искате да се възползвате от отказването от месо, опитайте да допълните диетата си с повече плодове и зеленчуци, които съдържат много по-малко калории и ще бъдат много по-здравословни за вас.

Когато се откажете от месото, трябва да се опитате да консумирате колкото се може повече растителни протеини, които ще допринесат за развитието и възстановяването на клетките в тялото. Един от най-добрите източници на протеини, както за вегетарианците, така и за тези, които постят, е соята, която можете да консумирате под формата на мляко, тофу или дори под формата на имитация на месо. Алтернативните източници на протеин включват грах, боб, леща или дори лешници.

Ако сте заснели изображения, които могат да станат новини, можете да ни ги изпратите на WhatsApp на 0722.699.800, на страницата на Обсерваторията на Facebook или по имейл на [имейл защитен] .