Какви обаче и колко въглехидрати (3

обаче

Въглехидрати: колко и какво?

Третата и последна част от нашата поредица, предишните части тук може да се прочете чрез щракване. За дългосрочно здравословно хранене международните и вътрешните препоръки са разработили точния процент енергия за макро-хранителни вещества, който се разделя, както следва: дневните енергийни нужди от 50-60Е% въглехидрати (консумацията на захар не трябва да надвишава 10Е%), 25 - Трябва да се покрие с 30Е% мазнини и 15-20Е% протеин. За успешна диета трябва да намалим количеството въглехидрати до максимум 45Е%, но то не може да бъде напълно оттеглено поради рискове за здравето.

Излишният прием на въглехидрати, както всеки друг прием на хранителни вещества, има своите недостатъци, тъй като не само увеличава риска от затлъстяване или различни заболявания (диабет, сърдечно-съдови проблеми, развитие на инсулинова резистентност), но може да доведе и до кариес или загуба на зъби.

Опитайте се да избягвате рафинирани въглехидрати и захар, добавена към храни (храната съдържа добавени монозахариди или дизахариди), обикновена захар, рафинирани сладкиши, храни, съдържащи скрита енергия и закуски. Може би, ако някой е напълно пристрастен към сладкия вкус, тогава няма нужда да се отчайваме, все пак можем да използваме различни изкуствени или естествени подсладители, които са или с ниско съдържание на енергия или без енергия.