Какви менюта за над 75 години
Лесно е да балансирате менютата въз основа на еталоните на Националната програма за здравословно хранене (PNNS):
- Млечни продукти (мляко, млечни продукти, сирена): 4 порции на ден.
- Месо, птици, риба, яйца, шунки, карантия: 100 до 200 g на ден. Риба два пъти седмично.
- Хляб и нишесте (тестени изделия, ориз, картофи, варива): при всяко хранене.
- Плодове и зеленчуци: поне 5 порции на ден, редувайки по възможност сурови зеленчуци (повече витамини) и варени (по-лесни за дъвчене и по-смилаеми).
- Мазнини (масло, сметана, масла и др.): Варират всеки ден. Желателно е да имате поне 2 супени лъжици дневно рапично или орехово масло или маргарин, богати на омега 3.
- Сладки продукти (конфитюр, шоколад, бисквитки, сладолед и др.): В разумни количества, за да не се разбалансира менютата.
- Напитки: най-малко 1,5 литра на ден, като се дава приоритет на водата. При липса на медицинско противопоказание е възможно да се пият 1 до 2 чаши вино на ден.
Примерите за балансирани менюта по-долу съответстват на прием от 2000 kcal за жени и 2200 kcal за мъже. Когато порциите са различни, първите са за жени, а вторите за мъжете.